Federico Graziani Etna Rosso 2023

Federico Graziani Etna Rosso 2023 er skabt for at være mere tilgængelig uden at gå på kompromis med Etna-vinens nerve og autenticitet. Den henter sin karakter fra den nordlige skråning af vulkanen, hvor sandet, stenrig jord og kølige vinde giver elegant frugt og markant mineralitet. En vin, der taler samme sprog som sit landskab – ren, levende og tro mod sit ophav. Unikt salgsargument: En Etna Rosso, der forener friskhed, finesse og umiddelbar drikkeglæde med seriøs dybde. Særlige kendetegn: Klassisk blend af Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio, vulkansk mineralitet, rødfrugtet profil og fine, præcise tanniner. Historisk betydning: Fra Etna Rosso DOC, et område med mere end to tusind års vintradition, hvor lavaaflejringer og terrasserede marker har formet vinens identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2023 med lys rubinrød farve og transparente kanter – typisk for Etna. Duftbilledet åbner med vilde jordbær, kirsebær og hindbær, flankeret af rosenblade, blodappelsinskal og et strejf af røg og sort peber fra den vulkanske jord. Under frugten anes tørre urter og en kølig stenet tone, der giver duften løft og præcision. På paletten er vinen mediumfyldig med saftig syre og finkornede, velintegrerede tanniner. Smagen balancerer rød frugt med saltet mineralitet, subtile krydderier og en let balsamisk nerve. Eftersmagen er ren og vedvarende med noter af citrus, granit og sarte krydderurter. Drikkemoden nu for sin friskhed, men med potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 3–6 år.

Vinifikation
Vinens personlighed formes af Etna Nord: sandede, klippefyldte vulkanske jorde, store dag-nat-svingninger og briser, der bevarer friskhed i druerne. Her giver Nerello Mascalese rygrad og struktur, mens Nerello Cappuccio bidrager med farve, parfume og rundhed. Høsten foretages skånsomt med udvælgelse i marken for at sikre sunde, fuldmodne klaser. Gæringen foregår traditionelt med fokus på at udtrække finesse frem for kraft—temperaturkontrolleret maceration for at bevare parfume og renhed. Efterfølgende modnes vinen i neutrale beholdere og/eller større fade for at runde tanninerne af uden at overdøve frugten, så udtrykket forbliver klart, friskt og terroirdrevet.

Mad & Servering
Nyd den til grillet svinekød, kylling med urter, svamperisotto, pasta alla Norma, charcuteri eller grillede grøntsager. Server ved 16–18°C. Unge flasker vinder på 30–45 minutters iltning for at åbne aromaerne og polere tanninerne.

Producent
Federico Graziani er en anerkendt italiensk vinmager med rødder i sommelierfaget, som har dedikeret sig til Etna og dens unikke vulkanske terroir. Med cuvéer som Profumo di Vulcano har han markeret sig som fortaler for præcision, ærlighed og minimal indgriben i kælderen. Huset er blandt de navne, der har været med til at løfte Etna Rosso internationalt, og høster jævnligt ros for vine, der kombinerer elegance, energi og tydelig stedsans.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.