Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2018

Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2018 bringer dig det ypperste inden for italiensk mousserende vin med sit elegante blend af Pinot Nero og Chardonnay. Denne årgangs rosé er kendt for sin finesse, delikate struktur og vedholdende perlage, der løfter klassisk rosébobler til nye højder. Ferrari har opnået ikonstatus for sine mousserende vine, og denne vin understreger husets traditionelle kraft og innovation, skabt af druer fra familieejede marker i Trentino Alto Adige.

Smagsprofil
I glasset fremstår Perle Rosè 2018 med en sart laksefarve, der indbyder med fine, vedvarende bobler. Næsen åbner op med noter af vilde jordbær, modne ribs og et strejf af vilde roser, ledsaget af delikate nuancer af bagværk og ristet brød fra den langvarige flaskelagring. På tungen opleves en livlig syre balanceret af cremet fylde, hvor smagsnoter af skovbær og blodappelsin elegant smelter sammen med en mineralsk friskhed. Eftersmagen er frisk og subtilt krydret med indslag af mandel og toast, hvilket giver et komplekst og vedvarende aftryk. Takket være den lange flaskelagring har denne vin fejlfrie bobler og en velintegreret mousse, og den leverer stor fornøjelse nu, men kan udvikle yderligere lag af kompleksitet ved lagring frem til minimum 2028.

Vinifikation
Drueklaserne til denne rosé håndhøstes fra nøje udvalgte parceller i de højest beliggende vinmarker i Trentino-regionen, hvor kølige temperaturer bevarer druernes aroma og syre. Terroiret byder på kalkholdig jord og stor døgnvariation, hvilket giver vinene deres karakteristiske elegance. Vinen vinificeres ved traditionel metode (Metodo Classico), hvor anden gæring finder sted på flasken, og herefter lagrer vinen minimum 5 år på gærresterne for at opnå sin fyldige struktur og aromatiske kompleksitet. Kun de bedste basevine udvælges til denne riserva, og vinmagerne anvender nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at fremelske druernes reneste udtryk.

Mad & Servering
Ferrari Perle Rosè Brut Riserva passer fortrinligt til delikate fiskeretter såsom laks, tatar af tun, eller fine skaldyrsretter. Den kan også nydes til lyse kødretter, cremede oste eller som aperitif med tapas og charcuteri. Serveres bedst ved 8-10°C; dekantering er ikke nødvendig, men server gerne i store glas for at fremhæve aromaerne.

Producent
Ferrari er synonym med italiensk ekspertise inden for mousserende vine og blev grundlagt i 1902 af Giulio Ferrari, der drømte om at skabe vine i verdensklasse inspireret af Champagne. Huset har siden da været familiens stolthed, og under ledelse af Lunelli-familien har Ferrari bevaret sit ry som pionér i Trentino Alto Adige-regionen. Ferrari har vundet utallige internationale priser og er kendt for sin konsekvente kvalitet og store engagement i bæredygtig vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.