Feudi San Gregorio Lacryma Christi Bianco 2024

Feudi San Gregorio Lacryma Christi Bianco 2024 er en livlig, karakterfuld hvidvin fra Vesuvs vulkanske skråninger – et sted, hvor naturens kræfter har formet både jord og smag. Vinen er skabt på lokale druer og udstråler den salte friskhed og aromatiske renhed, som Campanias kystnære terroir er berømt for. Legenden fortæller, at vinmarkerne her spirer af Kristi tårer – og i glasset mærker man både historie og energi.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med grønne reflekser, klar og indbydende. Duftprofilen åbner med citronblomst, akacie og gorse, efterfulgt af frisk citrus, hvid fersken og et strejf af urter og våde sten. På ganen er den sprød og præcis med saftig syre, der bærer aromerne af lime, pære og stenfrugt. Den tydelige vulkanske mineralitet giver et let salt præg, som strammer frugten op og skaber et elegant, lineært udtryk. Midtpaletten har en subtil cremethed fra kontakten med gæren, der runder strukturen af uden at ty til fad. Finalen er ren, tør og vedvarende med toner af citronskal, mandel og havbrise. Vinen er fremragende nu for sin energi og friskhed, men kan uden problemer udvikle mere dybde og nuance over 3–5 år.

Vinifikation
Druerne stammer fra parceller på Vesuvs skråninger i Campania, hvor jorden er rig på lava, aske og pumice. Kombinationen af højde, kølige nætter, middelhavsvinde og mineralrig vulkansk jord giver små, aromatiske klaser med høj naturlig syre og markant terroirpræg. Høsten foregår typisk i de tidlige morgentimer og ofte ved håndplukning for at bevare friskhed og frugtrenhed. Efter skånsom presning gærer mosten temperaturkontrolleret på rustfrit stål for at fastholde de florale og citrusdrevne aromaer. Vinen lagrer derefter kort på ståltank med bærmekontakt for tekstur og kompleksitet, uden brug af egetræ, så den rene, salte mineralitet kan stå klart.

Mad & Servering
Perfekt til maritime retter som østers, råmarineret fisk, ceviche, spaghetti alle vongole og grillede skaldyr; den matcher også smukt med buffalo-mozzarella fra Campania, friterede småretter og lyse grøntsagsretter. Servér ved 8–10°C. Ingen egentlig dekantering nødvendig, men et par minutters luft i glasset åbner de florale og stenede nuancer.

Producent
Feudi di San Gregorio, grundlagt i 1986 i Irpinia, har været bannerfører for Campanias hjemmehørende sorter som Fiano, Greco, Aglianico – og de druer, der traditionelt giver Lacryma Christi omkring Vesuv. Huset kombinerer præcision og moderne teknik med dyb respekt for terroir og har sat regionen på verdenskortet med gennemført kvalitet og utallige internationale anerkendelser. Deres stil er ren, terroirdrevet og altid med fokus på friskhed og drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.