Feudi San Gregorio Sannio Falanghina Serrocielo 2024

Feudi di San Gregorio Sannio Falanghina Serrocielo 2024 er en forførende hvidvin fra Campania, skabt af nøje udvalgte Falanghina-druer fra husets bedste vinmarker. Vinen er en del af Feudi di San Gregorios eksklusive "Selezioni"-linje, særligt udviklet til de mest kræsne restauranter og vinbarer. Den karakteristiske, elegante flaske designet af Massimo Vignelli understreger vinens gennemførte æstetik samt dens himmelblå etiket, der signalerer ro og luksus.

Smagsprofil
Serrocielo præsenterer sig med en klar, strågul farve med glimtende grønne nuancer i glasset. I næsen mødes du af en intens og parfumeret aroma, hvor friske citrusnoter og modne æbler går hånd i hånd med subtile florale toner og en elegant mineralitet. Smagen er livlig og frisk, båret af saftige, solmodne frugter som pære, grønne æbler og et strejf af grapefrugt, mens den våde sten og lette krydderier tilfører kompleksitet. Vinens tekstur er silkeblød og velafbalanceret; afrundes af en vedvarende mineralfinish, der efterlader munden ren og opløftet. Serrocielo 2024 nyder godt af sin ungdommelige friskhed, men har også potentiale til at udvikle større dybde og nuance over de næste 2-4 år.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger smukt i Sannio-området i Campania, hvor jordbunden karakteriseres af kalksten og vulkanske aflejringer. Det unikke terroir giver Falanghina-druen en udtalt mineralitet og friskhed. Høsten foregår fortrinsvis manuelt i de tidlige morgentimer for at sikre druernes optimale friskhed og aromatiske integritet. Efter nænsom presning gæres mosten ved kontrolleret temperatur, hvilket bevarer de naturlige frugt- og aromastoffer. Selve vinen lagrer kortvarigt på ståltanke for at fremhæve druesortens rene udtryk og friske karakter.

Mad & Servering
Serrocielo er et oplagt valg til skaldyr, grillede fisk, ceviche og friske sommersalater med citrus eller urtedressinger. Også lette pastaretter med skaldyr og grøntsager, samt frisk mozzarella eller burrata, passer elegant til vinens sprøde friskhed. Server den ved 8-10°C og overvej at dekantere meget unge flasker i 10-15 minutter for at åbne op for aromaerne.

Producent
Feudi di San Gregorio blev grundlagt i 1986 og har siden markeret sig som en af de vigtigste og mest innovative vinproducenter i Syditalien. Huset hylder Campanias rige vintraditioner og udnytter områdets unikke terroir til moderne, stilsikre vine, især på lokale druer som Falanghina, Greco og Aglianico. Feudi di San Gregorio har opnået talrige internationale anerkendelser for sin kompromisløse kvalitet og banebrydende tilgang både i marken og kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.