Folonari Cabreo Il Borgo 2022

Folonari Cabreo Il Borgo 2022 er en rødvin, der elegant forener klassiske druesorter fra Toscana med moderne vinmagerkunst. Kombinationen af Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese skaber en kompleks og harmonisk vin med et tydeligt toscansk udtryk. Cabreo-navnet trækker tråde tilbage til historiske landbrugsejendomme og stolte familietraditioner i området omkring Firenze, hvilket vidner om vinens dybe forankring i regionens kulturarv.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Il Borgo 2022 sig med en intens, rubinrød farve med violette nuancer. Næsen er duftende og indbydende med noter af modne kirsebær, solbær og brombær, sammen med subtile strejf af tobak, krydderier og et elegant præg af vanilje fra fadlagringen. På ganen byder vinen på en fyldig og silkeblød tekstur, hvor frugtintensitet og friskhed balanceres smukt af modne tanniner og en let mineralsk undertone. Eftersmagen er lang, afbalanceret og afrundes med hint af mørk chokolade og krydret eg. Denne årgang har et solidt gemmepotentiale og vil vinde i kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Vinstokkene, der benyttes til Il Borgo, vokser på bakket terræn med kalkholdig jord og et optimalt mikroklima typisk for det centrale Toscana. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre udvælgelse af de bedste klaser. Vinificeringen sker med separat gæring af hver druesort, hvorefter vinen lagres i franske egetræsfade for at udvikle struktur og kompleksitet. Den endelige blend af Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese giver vinen sin karakteristiske stil med både klassisk elegance og moderne kraft.

Mad & Servering
Il Borgo 2022 er perfekt til retter som oksemørbrad, lam, vildt eller en klassisk osso buco – gerne ledsaget af rig sauce og svampe. Serveres ideelt ved 16-18 °C, gerne efter 1-2 timers dekantering, så vinens fulde aromapalet kan udfolde sig.

Producent
Tenute Folonari trækker på generationers erfaring og ekspertise inden for italiensk vinproduktion og har sat sit signaturpræg på Toscana siden etableringen. Med rødder i både tradition og innovation har Folonari-familien opnået stor anerkendelse for deres evne til at frembringe vine af høj kvalitet, som harmonerer med områdets historie og terroir. Gennem årene er Tenute Folonari blevet et anerkendt navn, der forbindes med passion, autenticitet og exceptionel vinmagerkunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.