Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2013

Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2013 er en ikonisk rødvin fra hjertet af Piemonte, der indfanger Nebbiolo-druens ædle karakter og områdets unikke terroir. Med sin raffinerede elegance og imponerende kompleksitet adskiller denne Barolo sig som en sand klassiker blandt italienske vine. Vigna La Rosa-marken tilhører de mest eftertragtede parceller i Barolo og har gennem årtier opnået stor anerkendelse for sine silkebløde og velstrukturerede vine.

Smagsprofil
Vinen fremstår i glasset med en strålende rubinrød farve og karakteristiske granatrøde reflekser. Duften er bredspektret og nuanceret, hvor intense aromaer af tørret rose og viol indfanges i samspil med tobak, modne bær, krydderier og en subtil note af vanilje. Ved første mundfuld opleves vinen både blid og nærmest fløjlsblød, inden den folder sig ud i en eksplosion af frugtpræg og forførende syrer. Teksturen er fyldig og tanninerne tætte, men fint integrerede, hvilket sammen med den elegante syre skaber et flot balanceret helhedsindtryk. Eftersmagen er vedvarende og intens, hvor de aromatiske nuancer dvæler længe. Denne Barolo har desuden et enestående lagringspotentiale og vil udvikle flere fine lag over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Druerne til Vigna La Rosa Barolo 2013 høstes omhyggeligt fra udvalgte parceller i Serralunga d’Alba, hvor de kalk- og lerholdige jorde giver Nebbiolo-druerne særlige betingelser for optimal modning. Hos Fontanafredda håndplukkes druerne, hvilket sikrer, at kun de bedste bær indgår i vinen. Gæringen foregår traditionelt med lang skindkontakt for at fremhæve druernes naturlige aroma og struktur, hvorefter vinen modnes på store egefade. Den efterfølgende lagringsproces bidrager til at skabe den fine balance mellem frugt, syre og tanniner, som kendetegner denne Barolo.

Mad & Servering
Fontanafredda Vigna La Rosa Barolo 2013 er et oplagt valg til elegante retter med rødt kød, vildt, lam eller retter med trøfler og svampe. Vinen bør serveres ved 16-18°C og vil have gavn af at blive dekanteret en time før servering, så dens kompleksitet og aromaer får lov til at åbne sig fuldt ud.

Producent
Fontanafredda er en af de mest betydningsfulde og traditionsrige producenter i Barolo-regionen, grundlagt tilbage i 1858 af grev Cavour på vegne af den første konge af det samlede Italien. Vingården har i dag ry for at kombinere respekt for traditionerne med en moderne tilgang til vinmageri. Som pioner indenfor bæredygtighed og kvalitet har Fontanafredda vundet adskillige internationale priser og cementeret sin position som en ledende producent i Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.