Fonterenza, Bianco Capalbio 2024

Fonterenza Bianco Capalbio 2024 er en karakterfuld orangevin fra Toscana, lavet på Trebbiano og med den dybde og energi, som har gjort Fonterenza til et spændende navn blandt natur- og terroir-drevne producenter. Her får man en vin med både struktur, friskhed og et mere håndværkspræget udtryk end klassisk hvidvin, hvilket gør den særligt interessant for dig, der søger noget med personlighed og kant. Capalbio er et område med lang vintradition, og denne vin er et moderne bud på, hvordan lokale druer kan tolkes med respekt for oprindelsen.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig ofte med en gylden til ravfarvet tone, som er typisk for orangevin. Duften kan byde på tørret abrikos, citrusskal, modne stenfrugter, hvide blomster og et strejf af urter, mens den mere luftede stil kan give fine noter af te, bivoks eller krydderi. Smagen er typisk tør, struktureret og med god tekstur, hvor Trebbianos naturlige friskhed balanceres af en mere gribende mundfornemmelse og diskret tannin. Det er en vin, der kan udvikle sig positivt i flasken over de næste par år, især hvis man sætter pris på mere komplekse og nøddeagtige nuancer i orangevin. Samtidig har 2024-årgangen sandsynligvis et levende, ungdommeligt præg, som gør den spændende både nu og på kortere sigt.

Vinifikation
Bianco Capalbio kommer fra Toscana, nærmere bestemt det sydlige Maremma-område omkring Capalbio, hvor klimaet er varmt, men ofte tempereres af havets indflydelse og kølige briser. Det giver druer med moden frugt og god naturlig balance. Der er ikke oplyst detaljer om høst- eller vinifikationsmetode, men som orangevin på Trebbiano vil vinen typisk være fremstillet med skindkontakt for at opnå den karakteristiske farve, struktur og aromatiske dybde.

Mad & Servering
Server den ved ca. 10-12 °C, så både friskhed og kompleksitet kommer bedst frem. Fonterenza Bianco Capalbio 2024 passer rigtig godt til kylling, and, faste oste, svampe, grillet fisk, middelhavskøkken og retter med krydderurter eller let krydret asiatisk mad. De fleste orangevine som denne har ikke brug for dekantering, men 15-20 minutter i glasset eller karaffel kan være en fordel, hvis du vil åbne duften yderligere.

Producent
Fonterenza er en anerkendt producent i Toscana, kendt for et seriøst og håndværkspræget arbejde med vinmarker, der ofte dyrkes med stor respekt for natur og terroir. Producenten har opbygget et stærkt navn blandt vinelskere, der søger vine med autenticitet, energi og tydelig identitet fra Maremma-området. Fonterenza forbindes især med kvalitetsvine, hvor balance, renhed og stedets karakter får lov at stå i centrum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.