Fonterutoli Chianti Classico Ser Lapo 1991 - 0,75l

Fonterutoli Chianti Classico Ser Lapo 1991 er en klassisk og samtidig særligt lagret toskansk rødvin, der viser, hvordan Sangiovese i selskab med Cabernet Sauvignon og Merlot kan udvikle ekstra dybde over tid. Den kommer fra Castello di Fonterutoli - Mazzei, en historisk producent i hjertet af Chianti Classico, og årgangen fra 1991 giver vinen en moden og kompleks profil med tydeligt præg af flaskelagring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en begyndende udvikling i kanten, som afslører dens alder. Duften er intens og nuanceret med modne mørke frugter, krydderier, tørret tobak og et elegant strejf af tertiære aromaer, som kun en velbevaret årgang kan give. Smagen er fyldig og kompleks med en fin balance mellem moden frugt, frisk syre og bløde tanniner. Den lange lagring har afrundet strukturen og skabt en harmonisk vin med en vedvarende, behagelig afslutning. Den kan stadig nydes nu for sin modne karakter, men har også potentiale til yderligere udvikling, hvis opbevaringen har været optimal.

Vinifikation
Vinen stammer fra Fonterutoli i Toscana, hvor de lokale forhold i Chianti Classico bidrager med struktur, friskhed og klassisk karakter til Sangiovese-baserede vine. Druerne til Ser Lapo er høstet med fokus på modenhed og kvalitet, og vinifikationen er tilpasset for at bevare både frugt, balance og lagringsevne, hvilket har gjort årgangen velegnet til lang flaskemodning.

Mad & Servering
Server vinen ved 18-20°C, gerne efter en kort dekantering, hvis den åbnes nu, så de modne aromaer får lov at folde sig helt ud. Den passer særligt godt til rødt kød, vildt og lagrede oste, hvor vinens syre, fylde og modne tanniner spiller flot sammen med de kraftige smage.

Producent
Castello di Fonterutoli - Mazzei er en af de mest anerkendte producenter i Chianti Classico og har en lang historie i Toscana, hvor familien Mazzei har været tæt forbundet med vinproduktion gennem århundreder. Huset er kendt for at kombinere tradition med moderne kvalitetstænkning og har opnået stor betydning i regionen gennem vine, der tydeligt afspejler områdets klassiske stil og høje ambitionsniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.