Forlini Cappellini Cinqueterre 2023

Forlini Cappellini Cinqueterre 2023 er en fortryllende hvidvin, der fanger essensen af den unikke italienske riviera. Denne vin blander de klassiske druesorter Albarola, Bosco og Vermentino, hvilket giver et friskt og distinkt udtryk, typisk for regionen Liguria. Med et begrænset udbud fra de stejle terrasser langs Cinqueterre, får du her en sjælden vin, der er uløseligt forbundet med områdets vintraditioner og dramatiske kystlandskab.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en lys strågul farve med grønne reflekser, der straks vækker nysgerrigheden. Bouqueten byder på friske noter af citrus, hvide blomster og et strejf af salt havbrise, som vidner om vinens maritime ophav. I munden opleves vinen livlig og balanceret med en elegant mineralitet. Smagen er præget af grønne æbler, citron, lidt urter og et hint af mandel i afslutningen. Eftersmagen er tør og lang, med en forfriskende syre, der gør vinen oplagt til både nydelse nu og til at ligge nogle år for at udvikle mere kompleksitet.

Vinifikation
Cinqueterre er kendt for sit dramatiske landskab, hvor vinstokkene kæmper sig fast på de stejle skråninger med udsigt over det Liguriske Hav. Forlini Cappellini arbejder med omhu for at sikre håndhøstede druer – en nødvendighed i det næsten ufremkommelige terræn. Vinificeringen foregår på temperaturkontrollerede tanke, hvor fokus er på at bevare druernes friskhed og terroirets karakteristiske mineralske noter. Herefter lagres vinen i kort tid på ståltanke for at understrege dens rene, frugtige udtryk.

Mad & Servering
Denne Cinqueterre hvidvin er som skabt til det italienske middelhavskøkken. Prøv den til grillede skaldyr, friske fiskeretter eller f.eks. pasta med pesto Genovese, og den vil løfte smagsoplevelsen til nye højder. Serveres bedst afkølet ved omkring 10-12 °C og kan med fordel nydes let afkølet – en kort dekantering i glasset vil gøre de friske aromaer endnu mere tilgængelige.

Producent
Forlini Cappellini er en traditionsrig familieproducent med dybe rødder i Cinqueterres vinlandskab. Gennem generationer har de forvaltet regionens arvesølv og arbejdet målrettet på at bevare vinmarkerne på de ikoniske terrasser. Deres dedikation ses i både mark og kælder, hvor respekt for tradition og nytænkning går hånd i hånd. Forlini Cappellini regnes i dag som en af de væsentligste fortolkere af Cinqueterres klassiske hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.