Foss Marai Surfiner Cuvee Brut

Foss Marai Surfiner Cuvee Brut er en mousserende vin i særklasse, hvor innovation forenes med traditionsrig italiensk håndværk. Fremstillet af et forfriskende blend af Chardonnay, Glera og Sauvignon Blanc, tilbyder denne cuvée en elegant og livlig oplevelse i glasset. Foss Marai har med Surfiner-kollektionen sat sit særlige præg på Veneto-regionens bobler, hvor fokus ligger på finesse, balance og fornyelse.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Surfiner Cuvee Brut sig med en lys, næsten strågul farve og en vedvarende, silkeblød perlage. Duften er frisk og delikat, hvor florale noter smelter sammen med hints af grønne æbler, modne citrusfrugter og et strejf af solmoden fersken. I næsen afsløres også subtile aromaer af hvide blomster og let urtede nuancer fra Sauvignon Blanc-druen. Smagen er sprød og velafbalanceret – den frugtdrevne karakter fra Chardonnay og Glera flankeres af Sauvignon Blancs lette friske syre og diskrete mineralske noter. Vinen danser let på tungen, med smagsnoter af grøn pære, citrus og en mineralsk elegance, der afsluttes med en ren og livlig finish. Surfiner Cuvee Brut er skabt til at blive nydt ung, hvor den friske stil kommer særlig til sin ret, men dens fine struktur tillader også kortere udvikling på flaske.

Vinifikation
Surfiner Cuvee Brut er skabt i hjertet af Veneto, hvor Foss Marai arbejder med nogle af regionens mest optimale terroirs for mousserende vin. De kalkrige jorde og det milde, bakkede klima skaber perfekte betingelser for netop Chardonnay, Glera og Sauvignon Blanc, som håndhøstes for at sikre optimal kvalitet og friskhed. Vinfremstillingen foregår efter Charmat-metoden, hvor andengæringen finder sted på ståltanke. Dette bevarer vinens sprøde frugtighed og forfiner boblernes tekstur, så oplevelsen i glasset bliver lys, livlig og meget ren. Efter en kortere lagring på bærmen tappes vinen, klar til at sprede glæde til festlige anledninger.

Mad & Servering
Denne mousserende vin er en oplagt ledsager til lette forretter, østers, rejer, sushi og salater, men fungerer også fremragende som aperitif til servering med små snacks. For den bedste oplevelse bør Foss Marai Surfiner Cuvee Brut serveres godt afkølet ved 6-8°C. Dekantering er ikke nødvendig – nyd vinen straks efter åbning for maksimal friskhed og aroma.

Producent
Foss Marai er en af de mest anerkendte producenter af mousserende vine i Veneto og blev grundlagt tilbage i 1986 af Biasiotto-familien. Med et stærkt fokus på kvalitet, teknik og terroir-udtryk har Foss Marai for længst placeret sig som en pioner inden for mousserende vin i Italien. Vinhusets produktion spænder bredt, men særligt Surfiner-serien har markeret Foss Marai som en innovativ skaber af elegante, moderne bobler med international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.