Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2021

Fratelli Borgogno Barolo Cannubi 2021 er en klassisk og samtidig præcis fortolkning af Barolo fra en af områdets mest berømte marker. Her får du Nebbiolo med tydelig finesse, struktur og den særlige dybde, som Cannubi-marken er kendt for. En vin med både historisk tyngde og stor gastronomisk appel.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve, der allerede antyder dens elegante stil. Duften byder typisk på røde kirsebær, tørrede rosenblade, viol, lakrids og fine krydrede toner, der udvikler sig smukt med luft. I smagen viser den sig elegant og rank med frisk syre, faste tanniner og en kerne af røde bær, krydderurter og mineralsk dybde. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil ofte vinde yderligere kompleksitet over de næste mange år, hvor den får mere tertiær karakter med noter af læder, te og svampe.

Vinifikation
Vinen kommer fra Cannubi, en af de mest legendariske cru-marker i Barolo, hvor den særlige kombination af eksponering, højde og jordbund giver Nebbiolo optimale betingelser. Her er terroiret kendt for at levere vine med både finesse og struktur, ofte med en lidt mere afrundet og aromatisk profil end de mest tanninske Barolo’er. Høsten sker typisk manuelt for at sikre, at kun de bedst modne druer udvælges, og vinifikationen er tilpasset for at bevare druens parfume, elegance og naturlige spændstighed.

Mad & Servering
Barolo Cannubi 2021 passer fremragende til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, trøffelretter og lagrede oste. Server den gerne ved 16-18 °C, så vinens aromatiske kompleksitet og struktur kommer bedst til sin ret. En times dekantering kan anbefales, især hvis den drikkes ung, så den åbner sig og bliver mere harmonisk i glasset.

Producent
Fratelli Borgogno er en italiensk producent med rødder i Piemonte og en stærk tilknytning til Barolo-traditionen. Huset er kendt for at arbejde med områdets klassiske udtryk og for at fremhæve terroirets karakter frem for overdreven indgriben i kælderen. Kombinationen af tradition, markfokus og kvalitet har gjort producenten til et respekteret navn blandt Barolo-elskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.