Fratelli Collavo, Prosecco Treviso D.O.C. Extra Brut

Fratelli Collavo Prosecco Treviso D.O.C. Extra Brut er en frisk og elegant mousserende vin fra Veneto, fremstillet på den klassiske Prosecco-drue Glera. Med sin tørre Extra Brut-stil og livlige mousse er den et oplagt valg til aperitif, festlige lejligheder eller som et lettere alternativ til Champagne. Prosecco har rødder i det nordøstlige Italien og har gennem årtier udviklet sig til en af landets mest kendte mousserende vintyper.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys strågul med fine, vedvarende bobler. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og pære med et let blomstret præg. På ganen er den tør, sprød og elegant med en frisk syre, delikat frugt og en ren, mineralsk afslutning. Extra Brut-stilen har et lavt sukkerindhold, hvilket giver et mere stringent og gastronomisk udtryk end en sødere Prosecco. Den bør nydes ung for at bevare sin friskhed og livlige mousse.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Glera-druen fra Treviso-området i Veneto, hvor det nordøstitalienske klima og de varierede jorde bidrager til druens friske syre og aromatiske karakter. Prosecco fremstilles normalt efter Charmat-metoden, hvor andengæringen foregår i tryktank for at bevare druens frugt og skabe en let, sprød mousse. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om Fratelli Collavos specifikke høstmetoder eller vinifikation for denne cuvée.

Mad & Servering
Servér den afkølet ved cirka 6-8 °C i et tulipanformet mousserende vinglas, som fremhæver både aroma og bobler. Den tørre stil passer godt til skaldyr, sushi, friske salater, ceviche, sprøde antipasti og milde oste. Den fungerer også glimrende som velkomstdrink. Dekantering anbefales ikke; åbn i stedet flasken umiddelbart før servering for at bevare perlens friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.