Frédéric Magnien, Morey-Saint-Denis Blanc "Les Larrets" 2021

Frédéric Magnien's Morey-Saint-Denis Blanc 'Les Larrets' 2022 er en enestående hvidvin som skilte sig ud i det primært rødvinsdominerede Morey-Saint-Denis. Denne vin kommer fra den specielle Les Larrets mark, der ligger ovenfor den berømte Grand Cru mark Clos des Lambrays, og tilbyder den kræsne vinelsker en unik mulighed for at opleve hvidvin på sit bedste.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne vin sig med en lys gylden nuance, der fanger lyset på smukkeste vis. Næsen åbenbarer en kompleks aroma med noter af citrusfrugter, hvide blomster og subtile strejf af honning og mineralitet. På ganen er vinen rig og fyldig med en perfekt balance mellem frisk syre og en let cremet tekstur. Smagsnuancerne udvikler sig med lag af moden pære, fersken og en diskret vaniljetone fra fadlagringen. Afslutningen er lang og elegant med en vedholdende friskhed og mineralsk præg, der vidner om vinens fine potentiale til lagring, hvor den over tid kan udvikle yderligere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne i Les Larrets-regionen er præget af en kalkholdig jordbund, der bidrager til vinens friske mineralität. Druerne håndplukkes for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringsprocessen følger traditionelle Bourgogne-metoder, hvor vinen delvist gærer på egetræsfade for at tilføre struktur og dybde. Den efterfølgende lagring på både fade og amphora tilføjer subtil kompleksitet og fremhæver vinens terroir-præg.

Mad & Servering
Denne hvidvin er ideel til elegante retter som grillet hvid fisk, skaldyr eller kylling i lyse saucer. Serveres bedst ved en temperatur mellem 10-12°C for at fremhæve dens delikate aromaer og smagsnuancer. Det anbefales at lade vinen ånde kort inden servering for at frigøre dens fulde potentiale.

Producent
Frédéric Magnien repræsenterer femte generation af Magnien-familien i Bourgogne. Han startede sin egen virksomhed i 1995 med det formål at samarbejde med lokale vinbønder og udvælge de fineste druer fra ældre vinstokke. Med fokus på både økologisk og biodynamisk vindyrkning fra 1996, har han været pioner inden for brugen af amphora-lagring, hvilket har bidraget til at løfte Bourgognes vinavlernes arbejde til nye højder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.