Frédéric Magnien, Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2021

Frédéric Magnien's Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2020 er en exceptionel rødvin fra Bourgogne, der forener moderne teknik med traditionel vinproduktion. Denne Pinot Noir trækker på druernes ældgamle kraft, idet den er fremstillet af vinstokke, der er over 40 år gamle. Med sin dybe forankring i terroiren og vinavlernes omhyggelige håndværk, bærer denne vin arven fra Magnien-familien videre.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne vin med en intens rubinrød farve, der afspejler dens rige koncentration. På næsen afslører vinen komplekse aromaer af modne røde bær, sorte kirsebær, og subtile jordnoter med et touch af krydderier. Paletten åbner op for en smagsoplevelse præget af saftige frugtnoter kombineret med en bemærkelsesværdig mineralitet, der vidner om dens bourgogneske oprindelse. Det silkeagtige tannin og velafbalancerede syreindhold skaber en harmonisk smag. Eftersmagen er lang og vedvarende, efterladende delikate noter af egetræ og vanilje. Med en god lagringspotentiale på op til 10-12 år, vil denne vin udvikle yderligere kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Côte de Nuits er kendt for sit unikke terroir, som spiller en afgørende rolle i vinens karakter. De gamle vinstokke, fra hvilke denne vin er høstet, bevarer jorden rig på næringsstoffer og fremmer dybe rødder. Høsten sker manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste druer anvendes. Gæringsprocessen er skånsom og naturlig, og tro mod Frédéric Magnien's fokus på biodynamiske metoder. Vinen modnes i en kombination af egetræsfade og amfora, hvilket giver en ligevægt mellem traditionel elegans og moderne friskhed.

Mad & Servering
Denne Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes harmonerer sublimt med grillet lam, stegt and eller oksefilet. Den vil også være en fremragende ledsager til svampebaserede retter eller modne oste. Server den ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve vinens kompleksitet. Let dekantering en time før servering kan yderligere forstærke dens aromaer.

Producent
Frédéric Magnien, som femte generations vinmager i Magnien-familien, har sat sit præg på Bourgogne med sin utrættelige passion for kvalitet og terroir. Siden grundlæggelsen af sit eget navn i 1995 har han arbejdet tæt sammen med nogle af regionens mest dygtige avlere, hvor han har fokuseret på økologisk og biodynamisk dyrkning, hvilket har sikret en bemærkelsesværdi i både Frankrig og i den internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.