Frescobaldi Gorgona Bianco 2024

Frescobaldi Gorgona Bianco 2024 er en sjælden hvidvin fra den lille, vilde ø Gorgona i det toscanske øhav – et sted hvor salt, sol og havbrise sætter et uudsletteligt præg på druerne. Vinen er skabt af Ansonica (Inzolia) og Vermentino og forener middelhavskulør med en krystalklar, maritim friskhed. Den er både forførende og seriøs: en vin med sjæl, skabt på klippehylder med udsigt over det dybblå Tyrrhenske hav.

Smagsprofil
I glasset står den strågylden med let gyldne reflekser og en levende klarhed, der lover friskhed. Duften åbner med citronzest, citronblomst og hvide blomster, efterfulgt af modne gule stenfrugter, grønne urter og en markant havsprøjtet, saltet tone. Underliggende anes vilde middelhavsurter som rosmarin og myrte, et strejf af fennikel og en diskret mandelagtig nuance. Smagen er stram og præcis i anslaget, hvor Vermentino bidrager med saftig citrusfriskhed, mens Ansonica giver krop, tekstur og en let vokset fylde. Midtpaletten byder på gule æbler, hvid fersken og et strejf af pomelo, vævet sammen med knasende mineralitet og et tydeligt saltpræg fra havet. Eftersmagen er lang, ren og vibrerende – med ekko af citronolie, urter og en appetitvækkende, saltet kant, der kalder på næste slurk. Selvom Gorgona Bianco er forførende i sin ungdom, kan den udvikle større kompleksitet over 4–6 år. Forvent, at de florale og citrusdrevne noter gradvist glider mod honningblomst, nøddeagtige toner og dybere urtekrydderi, mens den salte spændstighed bevares.

Vinifikation
Vinmarkerne på Gorgona ligger på stejle, solbeskinnede terrasser direkte ud mod havet, i en mager, sand- og skiferholdig jord med stærk indflydelse fra salt og vind. Det ekstreme, maritime mikroklima giver små udbytter og intense, aromatiske druer; et terroir så tydeligt, at saltheden nærmest kan smages. Håndhøst er en selvfølge i dette terræn, og kun de sundeste klaser udvælges. Druerne afstilkes og presses skånsomt. Gæringen foregår typisk i temperaturkontrolleret ståltank for at bevare den sprøde, maritime frugt. Efterfølgende modnes vinen i nogle måneder sur lie – primært i stål og delvist i cement – med forsigtig omrøring for at bygge tekstur og dybde uden at maskere den rene, salte profil. Aftapning sker med fokus på friskhed og præcision.

Mad & Servering
Perfekt til alt godt fra havet: østers, grillede rejer, råmarineret fisk, spaghetti alle vongole, grillet havaborre eller blæksprutte med citron og olivenolie. Også fremragende til simple grøntsagsretter med fennikel, artiskok eller friske urter samt milde, faste oste. Server ved 10–12 °C. En let karaffel i 15–20 minutter kan åbne de florale og urteprægede nuancer, men er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Marchesi Frescobaldi er en af Toscanas mest historiske producenter med rødder tilbage til 1300-tallet og ikoniske ejendomme som Nipozzano og Castelgiocondo. Med Gorgona-projektet, lanceret i 2012 i samarbejde med Europas eneste ø-fængsel, forener Frescobaldi vinmæssig ekspertise med socialt ansvar: indsatte arbejder i vinmarken og i kælderen som led i rehabilitering. Resultatet er en mikrobatch af enestående karakter og stor efterspørgsel – en vin, der både smager af sted og gør en forskel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.