Fuleky Tokaji Aszu 6 Puttonyos 0.5L 2007

Füleky Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 er et sandt mesterværk fra hjertet af Tokaj-regionen i Ungarn, kendt som selve arnestedet for ædelsøde dessertvine. Denne vin repræsenterer den ypperste kvalitet, som Tokaji kan frembringe, med sin unikke seks puttonyos-klassificering, der garanterer intensitet og kompleksitet. Siden det 17. århundrede har Tokaji Aszú været synonymt med kongelige fester og exceptionel vinproduktion, hvor netop 6 puttonyos betegner det højeste naturlige restsukkerniveau og dermed den største fylde.

Smagsprofil
I glasset byder Füleky Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 på en gylden, let kobberfarvet glans, der vidner om årgange og koncentration. Næsen lokker med eksotiske aromaer af abrikos, kandiseret citrus, honning og tørrede frugter, harmonisk ledsaget af et elegant hint af safran og mandel. På ganen fremstår den silkeblød og intens med lag-på-lag af krydderier, tørret fersken, appelsinskal og karamelliseret sukkersødme, balanceret af en bemærkelsesværdig syrestruktur, der løfter helhedsoplevelsen og sikrer friskhed trods sødmen. Eftersmagen er lang, dvælende og forførende med noter af akaciehonning og en diskret mineralsk undertone. Vinens imponerende koncentration og balance giver den et stort lagringspotentiale – under optimale forhold kan den udvikles smukt i flere årtier.

Vinifikation
Tokaj-Hegyalja-regionen ligger på vulkansk jordbund med et mikroklima, der er ideelt til udvikling af Botrytis cinerea (ædel råddenskab), hvilket er essentielt for produktionen af Aszú-druer. Hos Füleky høstes Furmint-druerne sent på sæsonen og udelukkende ved håndkraft, hvilket sikrer udvælgelse af de mest sukker- og aromarige bær, der har opnået den eftertragtede botrytiseffekt. Efter høsten blandes de udvalgte Aszú-druer med basisvinen og gennemgår en lang maceration, hvorefter mosten lagres på ungarske egetræsfade i mange år. Denne traditionelle proces bidrager til vinens komplekse struktur og dens ikoniske, sødmefulde profil.

Mad & Servering
Füleky Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 er den perfekte ledsager til foie gras, blåskimmeloste, frugtbaserede desserter eller blot som en luksuriøs dessert i sig selv. Den bør serveres afkølet ved 10-12°C og kræver ingen dekantering, men kan med fordel åbnes lidt før servering, så alle nuancer udvikles optimalt.

Producent
Füleky Vingård har dybe rødder i Tokaji-regionen, hvor de gennem generationer har satset på kvalitet og innovation, uden at give slip på det autentiske håndværk. Vingården har marker med flere af regionens bedste terroirs, og deres vine er gentagne gange blevet anerkendt både nationalt og internationalt for deres stil, balance og finesse. Füleky står som et symbol på Tokajs rigdom og traditionsbundne storhed – og denne Aszú er ingen undtagelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.