G. A. Heinrich - Riesling Sekt Brut

G. A. Heinrich Riesling Sekt Brut er en elegant, tør mousserende vin, der viser, hvor raffineret tysk Riesling kan være på bobleform. Her får du en klassisk Sekt, skabt efter traditionelle metoder og med tydeligt fokus på friskhed, finesse og mineralitet. Vinen er et oplagt valg til dig, der elsker sprød, ren stil med masser af citrus og stenfrugt i glasset.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med fine, vedvarende bobler, der danner en livlig og elegant mousse. Duften er klassisk Riesling: sprød citron, lime og grapefrugt, suppleret af noter af hvid fersken, grønne æbler og et let strejf af blomster og mineralitet. På ganen er den tør og frisk med en mundrensende syre, der får citrusfrugterne til at stå skarpt og rent. Den hvide fersken giver en blødere, frugtig kerne, mens den fine perlage og 12 måneders flaskelagring bidrager med et diskret cremet præg og et let strejf af brioche. Eftersmagen er ren, saftig og mineralsk med en rank, næsten salinitetsagtig finish. Nydes bedst inden for 3–5 år for at bevare det friske og frugtige udtryk.

Vinifikation
Druerne til Riesling Sekt Brut kommer fra marker ved Heilbronn, hvor vinstokkene står på forvitret Keuper – en jordbundstype med ler, mergel og sandsten, der giver både struktur og markant mineralitet til vinen. Høsten foregår tidligt og udelukkende ved selektiv håndplukning for at bevare den naturlige syre og sikre perfekt sunde druer til mousserende vin. Basisvinen gæres først stille og derefter andengæres traditionelt på flaske (méthode traditionnelle). Efter 12 måneders lagring på gæren bliver vinen degorgeret, hvilket giver en fin balance mellem cremet tekstur og frisk, sprudlende perlage.

Mad & Servering
Riesling Sekt Brut er oplagt som aperitif, men fungerer også glimrende til lette retter med fisk og skaldyr – prøv den til østers, ceviche, rejer eller sushi, hvor syren og boblerne renser ganen. Den går også fint til grøntsagsbaserede retter, salater med citrusdressinger og lette asiatiske retter med frisk ingefær og lime. Servér den ved 6–8 °C for maksimal friskhed. Decanting er ikke nødvendig, men åbn gerne flasken 5–10 minutter før servering, så aromaerne lige får lov at folde sig ud i glasset.

Producent
Weingut G. A. Heinrich holder til i området omkring Heilbronn i Tyskland og er kendt for at arbejde tæt med sin lokale terroir – især de Keuper-prægede jorde, som giver vinene en karakteristisk mineralitet og struktur. Husets stil er en kombination af klassisk håndværk og moderne præcision, hvor selektiv håndhøst og omhu i kælderen er selvfølgeligheder. Heinrich har opbygget et solidt ry i regionen for rene, druedrevne vine, og deres mousserende vine – som denne Riesling Sekt Brut – demonstrerer, hvor højt niveau tysk Sekt kan opnå, når der arbejdes med traditionelle flaskegæringsmetoder og fokus på kvalitet frem for kvantitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.