Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Collalbrigo Dry Estate Indiana 2023

Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Collalbrigo Dry Estate Indiana 2023 er en mousserende vin, der emmer af finesse og stedets oprindelige karakter. Denne premium Prosecco, lavet udelukkende på Glera-druer, er høstet fra de eksklusive 'Rive'-skrænter i Collalbrigo – et område kendt for sine markante mikroklimaer og exceptionelle kvalitet. Flasken er et stolt bevis på Valdobbiadene-regionens tradition og passion for mousserende vine, og byder på et strejf af italiensk elegance i hver tår.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med fine, vedholdende bobler, der understreger dens friskhed og livlighed. Duften er sprød og indbydende med florale noter, hvide ferskner, æbler og et subtilt strejf af citrusblomster, som lægger sig smukt over et let mineralsk præg. Smagen er balanceret og tør med en ren, forfriskende syre. Her finder man sprøde grønne æbler, modne pærer og en delikat nuance af lime og mandel, som sammen med den fine mousse giver en silkeblød mundfornemmelse. Eftersmagen er tør, elegant og mineralsk, med en let saltet mineralitet, der understreger vinens oprindelse og gør den længselsfuld efter endnu en tår. Trods sin friskhed har vinen potentiale til at udvikle ekstra kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne stammer fra Collalbrigo, et af de mest berømte 'Rive'-områder i Valdobbiadene, hvor det bakkede terroir, stenet jord og det kølige mikroklima skaber perfekte forhold for Glera-druen. Vinmarkerne håndhøstes for at sikre skånsom behandling og optimal druemodenhed. Efter presning gennemgår mosten en kontrolleret, kølig gæring, hvilket bevarer den friske frugt og aromatiske kompleksitet. Den mousserende vin fremstilles efter den traditionelle Charmat-metode, hvor den anden gæring foregår på tryktank, hvilket sikrer en ren, elegant og livlig mousse.

Mad & Servering
Denne Prosecco er ideel som aperitif, men brillierer også som ledsager til lette forretter, fisk og skaldyr – prøv den sammen med sushi eller en klassisk vitello tonnato. Serveres bedst ved 6-8°C, og kan med fordel nydes straks efter åbning, uden behov for dekantering, for at bevare sine fine bobler og friske aromatiske profil.

Producent
Gabe har sine rødder dybt forankret i Veneto-regionens lange vintraditioner og har gennem generationer perfektioneret kunsten at fremstille mousserende vine af højeste kvalitet. Familien sætter en ære i at udnytte områdets unikke terroir og er anerkendt for deres arbejde med 'Rive'-vinmarker – de mest prestigefyldte skråninger i Valdobbiadene. Gabe høster anerkendelse både lokalt og internationalt for deres dedikation til bæredygtighed og autentisk, terroir-drevet vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.