Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024

Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024 er et mousserende vidunder fra hjertet af Veneto, hvor de bakkede vinmarker kaster det bedste lys over Glera-druen. Med sin elegante balance mellem finesse og friskhed fremhæver denne vin det unikke terroir fra Rive di San Michele, et af de mest eftertragtede cru-områder i Conegliano Valdobbiadene. En sprudlende klassiker, der bringer historien om området til live med hver eneste boble.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en livlig, lys strågul farve og et vedvarende, delikat perlage. Duften imponerer med friske noter af hvide blomster, grønne æbler og citrusfrugter, ledsaget af en subtil mineralsk undertone, som navnet 'Fior di Sale' antyder. Bouqueten udvikler sig med et strejf af fersken og hvid mandel, hvilket tilfører en ekstra aromatisk dimension. Smagen er tør og krystalklar med forfriskende syre. Her tager de sprøde frugtnoter over, fint balanceret med en let saltet mineralitet, der reflekterer vinens særpræg fra mikroklimaet og de kalkrige jorde. Eftersmagen er elegant og relativt lang, båret af friske citrusnoter og en mild, floralsk nuance. Denne årgang har et flot lagringspotentiale på 2-3 år, hvor de komplekse, subtile aromaer vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinen er skabt i Rive di San Michele, et bakket område med optimale solforhold og kalkholdige jorde, der giver Glera-druerne særlig friskhed og miniralitet. Druerne håndhøstes skånsomt i de tidlige morgentimer for at bevare deres aromatiske renhed. Gæringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke, hvilket fastholder druernes naturlige aromaer og sprudlende karakter. Efterfølgende gennemgår vinen en anden gæring (Charmat-metoden), som skaber de fine og vedvarende bobler. Slutteligt lagres vinen kort på bærmen for at styrke kompleksitet og tekstur uden at miste sin friske profil.

Mad & Servering
Denne sprøde og elegante Prosecco egner sig fortrinligt som aperitif, men løfter også lettere retter – prøv den til skaldyr, sushi, milde oste eller friske sommersalater. Serveres bedst ved 6-8°C og bør nydes frisk. Ønskes ekstra aromatisk dybde, kan en kort dekantering fremhæve vinens fine bouquet.

Producent
Gabe er et anerkendt hus i den prestigefyldte Conegliano Valdobbiadene-zone og står som et fyrtårn for kvalitet og tradition. Winery'et kombinerer lokale dyrkningstraditioner med moderne vinifikation og har i årevis høstet anerkendelse for sin dedikation til at fremhæve områdets naturlige potentiale. Med priser bag sig fra både nationale og internationale konkurrencer har Gabe opnået en stærk position som ambassadør for Rive di San Michele og for mousserende vine af absolut topkvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.