Gambal Work, Pinot Noir Bentrock, 2018

Gambal Work Pinot Noir Bentrock 2018 er et møde mellem to stærke vintraditioner: Bourgognes finesse og Californiens modne frugt. Vinen er skabt af Alex Gambal og Peter Work, som tilsammen har lagt årtiers erfaring i en Pinot Noir med tydelig struktur, elegance og et markant køligt klima-præg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, der allerede antyder dens elegante stil. Duften byder på et klassisk, næsten burgundisk udtryk med visne blade, underskov og et strejf af jern og mineralitet, flankeret af friske røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær. Smagen er saftig og præcis med fin frugt, levende syre og en finkornet tekstur, der giver vinen både energi og dybde. Den har en let struktureret tannin, som giver plads til udvikling på flaske, men vinen er samtidig allerede meget indbydende nu. 2018-årgangen har et flot lagringspotentiale, især hvis du ønsker at følge dens udvikling over de næste år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bentrock Vineyard, en ikonisk kølig mark i Californien, hvor klimaet hjælper Pinot Noir med at bevare friskhed, spændstighed og aromatisk finesse. Alex Gambals burgundiske tilgang og Peter Works erfaring med californisk vinproduktion forenes her i et projekt, der bygger på nænsom håndtering af frugten og en stil, der fremhæver terroirets balance mellem modenhed og kølighed.

Mad & Servering
Server vinen ved ca. 14 grader i store Bourgogneglas for at åbne de fine aromaer og den elegante struktur. Den er oplagt til fjerkræ, and, vildt og svamperetter, men fungerer også glimrende til retter med let stegeskorpe og saftig tekstur. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen serveres ung, men det er ikke et must.

Producent
Gambal Work er et samarbejde mellem Alex Gambal, der har brugt mere end 30 år på at forfine sit håndværk i Bourgogne, og den danske vinmager Peter Work, som har arbejdet med vin i Californien i tre årtier. Sammen har de skabt en stil, der forener europæisk præcision med californisk frugt og energi, og deres vine er blevet bemærket for netop denne elegante, terroirdrevne tilgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.