Gambal Work, Pinot Noir Francesca, 2018

Gambal Work Pinot Noir Francesca 2018 er et flot møde mellem burgundisk finesse og californisk kølig elegance. Vinen er skabt af to markante vinprofiler, Alex Gambal og Peter Work, der sammen har forenet deres mere end 60 års erfaring i en serie af enkeltmarksvine med stor præcision og karakter. Resultatet er en Pinot Noir med tydelig personlighed, lavmælte finesser og en stil, der læner sig mere mod Europa end mod den klassisk modne Californien-udgave.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en smuk, lys til mellem rubinrød farve, der allerede antyder dens elegante og saftige udtryk. Duften folder sig ud med noter af skovbund, efterårsløv, lyse røde bær og en diskret krydret nuance, som giver associationer til klassisk Bourgogne. Smagen er rank og levende med frisk syre, let saftig frugt og en silkeblød tekstur, der gør vinen både imødekommende og kompleks. Eftersmagen er lang og nuanceret med fine jordede og let urteagtige toner, og vinen har uden tvivl potentiale til at udvikle endnu mere dybde over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra den lille Francesca-mark i Santa Rita Hills, et køligt område i Californien, hvor de maritime påvirkninger giver ideelle forhold for Pinot Noir. Den begrænsede markstørrelse på blot 4 hektar understreger fokus på kvalitet frem for volumen, og terroiret er særligt velegnet til druer, der kræver balance, friskhed og lang modning. Vinificeringen er udført med stor respekt for druens sarte udtryk, så frugt, syre og struktur bevares i en stil, der fremstår både præcis og elegant.

Mad & Servering
Server vinen ved omkring 14 grader for at fremhæve dens friskhed og fine aromatiske detaljer. Den passer særligt godt til lyst fjerkræ, svamperetter, kalv eller retter med jordede elementer som trøffel og skovsvampe, hvor vinens syre og finesse kan få lov at spille op mod maden. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen nydes ung.

Producent
Gambal Work er et samarbejde mellem Alex Gambal, en amerikaner med dybe rødder i Bourgogne, og Peter Work, en dansker der forlod finansbranchen for at forfølge sin passion for vin i Californien. Sammen har de skabt et projekt, der kombinerer burgundisk erfaring og californisk terroirforståelse i nogle af Santa Rita Hills’ mest spændende enkeltmarksvine. Kombinationen af deres baggrunde og håndværk har gjort Gambal Work til et navn, der vækker opsigt blandt kendere, især for vine med stor finesse og tydeligt markudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.