Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Chatelot 1er cru 2009

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Chatelot 1er Cru 2009 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte appellationer. Fra den prestigefyldte Premier Cru-mark Les Chatelot viser vinen Chambolle-Musignys karakteristiske kombination af finesse, dybde og silkeblød struktur – med den modne kompleksitet, som en god årgang som 2009 kan tilbyde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en levende rubinrød farve, der med alderen kan have fået et let teglfarvet skær. Duften er forførende og nuanceret med modne kirsebær, hindbær og jordbær, ledsaget af fine florale toner samt diskrete krydderier og mineralske undertoner. På ganen er vinen både koncentreret og raffineret. Den modne røde frugt følges af silkebløde tanniner, en frisk syre og en tydelig mineralitet fra markens kalkholdige terroir. Eftersmagen er lang, elegant og vedholdende. Årgang 2009 befinder sig på et modent stadie, men vinen kan fortsat udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Les Chatelot har en jordbund præget af kalksten og ler, hvilket bidrager med mineralitet, struktur og finesse. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt, inden de gennemgår naturlig gæring med druernes egen gær. Efter vinifikationen lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, så fadet tilfører dybde og kompleksitet uden at overdøve Pinot Noirs delikate frugt og terroirpræg.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 15-17 °C til retter med fjerkræ, and, kalv eller vildt som fasan og due. Den passer også glimrende til svamperetter, risotto med skovsvampe og modne, milde oste. En moden årgang som 2009 kan med fordel iltes forsigtigt i karaffel i 30-60 minutter, men smag gerne på vinen først, da ældre Bourgogne kan være følsom over for for meget luft.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.