Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2024

Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2024 er indbegrebet af forførende, italiensk dessertvin – frisk og livlig med en finesse, som kun de bedste Moscato-vine fra Canelli kan fremvise. Her får du et glas, som balancerer naturligt restsukker med en vibrerende syre, hvilket gør den usædvanlig harmonisk. Canelli er det historiske centrum for Moscato-produktion, og Casa di Bianca-serien hylder områdets unikke terroir og traditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smuk og lys gylden med fine, vedholdende bobler, der straks kalder på nysgerrighed. Næsen byder på en eksplosiv buket af friskplukkede hvide blomster, saftige ferskner, modne druer, et strejf af citrus og elegante noter af salvie – alt samlet i en indbydende og delikat duftprofil. På tungen opleves Moscato Canelli Casa di Bianca let perlende, silkeblød og aromatisk, med smagsnuancer af nektarin, pære og honning, afbalanceret af en forfriskende syre, der løfter sødmen uden at tynge. Eftersmagen er frisk og let mineralsk og efterlader en sødmefuld, frugtdrevet afslutning, der blidt lokker på endnu en tår. Vinen bør nydes ung for at opleve den fulde aroma og livlighed.

Vinifikation
Vinstokkene, hvorfra druerne høstes, ligger på bølgende skråninger omkring Canelli – et af Piemonte-områdets mest anerkendte terroirs for Moscato. Kombinationen af kalkholdig jord og et solrigt, men køligt mikroklima giver perfekte vækstbetingelser for Moscato-druen. Druerne håndplukkes nænsomt og bringes hurtigt til vineriet, hvor de presses skånsomt for at bevare den friske frugt og aroma. Gæringen sker ved lave temperaturer i tryktanke (Charmat-metoden), hvilket fanger den naturlige friskhed og perlende karakter. Vinen hviler kortvarigt på ståltank før aftapning for at fastholde alle de nuancerede dufte og den sprøde, livlige stil.

Mad & Servering
Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca er ideel som ledsager til klassiske italienske desserter som panna cotta, tiramisu og frugttærter, men prøv den også til frisk frugt, kagebordet eller alene som en festlig aperitif. Serveres bedst afkølet ved 6-8 grader for at fremhæve vinens aromatiske kompleksitet og sprøde karakter. Decantering er ikke nødvendig – denne Moscato skal nydes i al sin ungdom og friskhed.

Producent
Familien Doglia har produceret vin i hjertet af Canelli siden begyndelsen af 1900-tallet og er kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet og autenticitet. Gianni Doglia har gennem årene modtaget talrige priser for sine Moscato-vine og anses for at være én af områdets virkelige mestre. Vingården drives i dag af Gianni selv, som med passion og respekt for traditionerne formår at frembringe nogle af de mest elegante og karakterfulde Moscato-vine fra Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.