Gianni Gagliardo Barolo Castelletto 2021

Gianni Gagliardo Barolo Castelletto 2021 er en Barolo med kølig nerve og klassisk finesse, skabt på Nebbiolo fra den østvendte cru Castelletto i Monforte d’Alba. Den morgensolbeskinnede mark, der vender ud mod en frisk og vindblæst dal, giver en vin med både stram struktur og levende friskhed. Her får du en Barolo, der kombinerer traditionel dybde med en mere aromatisk, næsten luftigt krydret stil, som gør den særligt dragende i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen transparent og intens rubinrød med granatrøde reflekser – klassisk Nebbiolo med lys farve, men høj intensitet. Duften er umiddelbart aromatisk og kompleks: rosenblade, viol, knuste tørrede krydderier, appelsinskal og et strejf af lakrids og anis, bakket op af kirsebær, granatæble og lette noter af tobak og teblade. De kølige, blæsende forhold i Castelletto-forlængelsen mærkes i den friske, næsten kalkede duftprofil. På ganen er vinen rank, tør og præcist struktureret med faste, fine tanniner og en markant, saftig syre, som giver en perfekt balance til den dybe frugt. Smagen byder på røde kirsebær, tranebær, granatæble, blodappelsin og subtile krydderier som peber, stjerneanis og tørret rosmarin, afrundet af let balsamiske og mineralske noter. Eftersmagen er lang, saltet og elegant, og 2021-årgangen viser allerede nu stor charme, men har et tydeligt lagringspotentiale. Forvent 10–15 år – og gerne længere – under gode forhold, hvor kompleksiteten vil udfolde sig med mere skovbund, læder og trøffelpræg.

Vinifikation
Castelletto-marken ligger på de stejle skråninger i Monforte d’Alba, med østlig eksponering mod morgensolen og konstant ventilation fra den kølige dal nedenfor. Jordbunden er typisk for området, med en kombination af kalkholdig mergel, ler og sand, der giver både struktur og aromatisk finesse til Nebbiolo. Druerne høstes selektivt, ofte manuelt, for at sikre optimalt modne, sunde klaser fra de enkelte parceller. Vinificeringen følger klassisk Barolo-praksis med afstilkning, kontrolleret gæring og maceration for at udtrække tannin, farve og aroma, hvorefter vinen lagres i en kombination af større fade og mindre egetræsfade over flere år. Resultatet er en vin, der bevarer Nebbiolos spændstige nerve og Castelletto-markens kølige præg, samtidig med at fadlagringen tilfører dybde, struktur og tekstur.

Mad & Servering
Gianni Gagliardo Barolo Castelletto 2021 er oplagt til klassiske Piemonte-retter som brasato al Barolo, tajarin med svampe eller ragu, vildtretter, oksekød, lam samt retter med trøfler. Den høje syre og faste tannin gør den også velegnet til rige retter med stegeskorpe, svampe, vildtfugl og modne, faste oste som Parmigiano Reggiano eller lagret Castelmagno. Serveres ideelt ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Nebbiolo-glas for at åbne op for de florale og krydrede nuancer. En dekantering på 1–2 timer anbefales til de første år efter frigivelse for at blødgøre tanninerne og få aromabilledet helt på plads.

Producent
Poderi Gianni Gagliardo er et familieejet vinhus med dybe rødder i Langhe, hvor familien i flere generationer har arbejdet med Nebbiolo og Barolo. Med parceller i nogle af områdets mest eftertragtede marker har huset markeret sig som en producent, der formår at forene klassisk håndværk med en moderne, mere præcis og terroirdrevet stil. Gagliardo har været blandt de producenter, der tydeligt fremhæver de enkelte cru’er som Castelletto, og viser, hvor forskelligt Nebbiolo kan udtrykke sig afhængigt af eksponering og jordbund. Huset er bredt anerkendt i Barolo-regionen for sin konsekvente kvalitet og for vine, der både respekterer traditionen og taler til den moderne vinelskers søgen efter renhed, finesse og stedtypicitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.