Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut

Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut er et raffineret eksempel på mousserende vin fra Lombardiet, hvor håndværket bag Metodo Classico virkelig kommer til sin ret. Denne elegante spumante er fremstillet på Pinot Nero-druer, hvilket giver vinen en unik karakter og kompleksitet, der skiller sig ud fra mere gængse bobler. Giorgi byder her på en mousserende oplevelse med italiensk finesse, dybe rødder i regionens stolte vintraditioner og en omhyggelig produktion, der sikrer kompromisløs kvalitet.

Smagsprofil
Det første indtryk er klart med en smuk, strågul farve og fine, vedvarende bobler, som lover friskhed og liv i glasset. I næsen møder du delikate aromaer af sprøde grønne æbler, hvid fersken og et strejf af brødskorpe fra flaskelagret gærsediment. Denne Pinot Nero-baserede spumante byder på en elegant og balanceret smagsoplevelse med noter af citrus, modne frugter og en diskret nøddeagtig undertone, der baner vejen for en lang og elegant eftersmag. På ganen fremstår vinen tør og sprød, med en fin mineralitet og velintegreret syre, som løfter smagen og giver lyst til næste slurk. Eftersmagen er elegant og vedholdende, med milde noter af mandel og brioche, der vidner om kompleksiteten fra Metodo Classico-lagringen. Vinen har et godt modningspotentiale og kan nydes nu for sin friskhed eller gemmes et par år for en endnu mere udviklet karakter.

Vinifikation
Giorgi Spumante Tenuta Cassinello kommer fra udvalgte parceller i Lombardiet, hvor jordbunden er rig på kalk og ler, hvilket giver Pinot Nero-druen optimale betingelser for at udvikle finesse og kompleksitet. Druerne høstes i hånden for at sikre, at kun de bedste klaser finder vej til vineriet. Kold presning bevarer frugtens friskhed og aromaer, mens første gæring foregår i temperaturstyrede ståltanke for maksimal kontrol over struktur og renhed. Efter basisvinen er skabt, gennemgår den en andengæring på flaske efter Metodo Classico, hvor den lagrer sur lie (på gæren) i mindst 24 måneder. Denne tålmodige metode tilfører vinen dybde, finesse og små, fine bobler – et sandt kvalitetsstempel for italiensk spumante.

Mad & Servering
Giorgi Spumante Tenuta Cassinello er det perfekte valg som aperitif eller til forretter med skaldyr, sushi og lyse fiskeretter, hvor vinens friske syre og fine bobler fremhæver smagsnuancerne. Den egner sig også fortrinligt til milde oste og lette tapas. Server spumanten bedst afkølet ved 6–8°C og overvej let dekantering for at åbne aromaerne før servering, især hvis den har været lagret i flere år.

Producent
Giorgi er en velrenommeret vinproducent i Lombardiet med rødder, der går tilbage til begyndelsen af det 19. århundrede. Huset har opnået stor anerkendelse i både Italien og internationalt for sin dedikation til kvalitet og respekt for traditionen. Med en særlig ekspertise indenfor Pinot Nero og Metodo Classico producerer Giorgi prisbelønnede vine, der afspejler områdets unikke terroir og familiens passion for vinmagerkunsten. Deres insisteren på håndværk og bæredygtig produktion har cementeret deres position blandt Lombardiets førende vingårde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.