Giuseppe Cortese, Langhe Nebbiolo 2019

Giuseppe Cortese Langhe Nebbiolo 2019 er en klassisk, terroirdrevet rødvin fra hjertet af Piemonte, skabt i samme ånd som husets Barbaresco – bare mere umiddelbar og drikkevenlig. Her får du Nebbiolo med struktur, nerve og finesse i en årgang, der hyldes for præcision og aromatisk intensitet. - Unikt salgspunkt: Barbaresco-håndværk til en mere tilgængelig pris og stil. - Nøgletræk: 100 % Nebbiolo fra kalkholdig mergel og ler nær Barbaresco, traditionel gæring og 12 måneder i store slavonske fade for ren frugt og poleret struktur. - Historisk note: Cortese-familien har i generationer været bannerførere for den traditionelle Barbaresco-stil; Langhe Nebbiolo fungerer som et elegant vindue ind i denne arv.

Smagsprofil
Udseende: Transparent rubin med granatrøde reflekser – typisk Nebbiolo-udtryk med brillant klarhed. Næse: Duft af viol, modne kirsebær og røde ribs, fint vævet sammen med diskrete lag af lakrids, tør tobak og et strejf af rosenblade. En mineralsk undertone giver løfte om friskhed og finesse. Smag: Stram og elegant med levende, saftig syre og fintkornede tanniner, der giver rank struktur uden at virke hårde. Den røde frugt holdes i perfekt balance af jordede og florale nuancer, hvilket skaber et klassisk, let krydret Nebbiolo-udtryk. Afslutning: Vedvarende, ren og tør med noter af tørrede urter, rosenblade og et strejf af lakrids. Finishen er præcis og appetitvækkende. Lagringspotentiale: Harmonisk og nydelig nu, men vil udvikle større kompleksitet over 3–6 år. 2019-årgangens struktur og syre peger på sikker udvikling på mellem kort og mellemlang sigt.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra parceller omkring Barbaresco i Langhe DOC, hvor kalkholdig mergel og ler giver både mineralitet og finesse samt et klassisk, lineært Nebbiolo-udtryk. 2019 bød på stabile vækstforhold og markante døgnudsving, hvilket fremmede aromadannelse og tanninmodenhed. Høst og vinifikation: Manuel høst for optimal sortering. Traditionel gæring på ståltanke med ca. 15–20 dages skindkontakt for at udtrække farve, aroma og strukturelle tanniner. Efterfølgende modning i store slavonske egetræsfade i omkring 12 måneder afrunder vinen uden at maskere frugten. Flaskelagring inden frigivelse sikrer integration og balance.

Mad & Servering
Perfekt til piemontesiske klassikere som tajarin med ragù, svamperisotto, brasato, grillet kalv eller lam, samt vildt og charcuteri; hårde eller halvhårde oste som pecorino og lagret tomme er også glimrende. Server ved ca. 16 °C. Dekantér gerne 30–60 minutter for at blødgøre tanniner og åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Giuseppe Cortese er et familieejet vinhus i Barbaresco, bedst kendt for klassiske fortolkninger fra topmarken Rabajà. Siden 1970’erne har familien forfinet en traditionel stil med lange macerationer og lagring på store slavonske botti for at bevare terroirets stemme. Huset regnes som en af områdets sikre klassikere og har opbygget et ry for præcision, elegance og eksemplarisk balance mellem struktur og finesse i Nebbiolo.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.