Golan Heights Winery Mount Hermon Red 2023

Golan Heights Winery Mount Hermon Red 2023 er en livlig og frugtbetonet rødvin fra de kølige højder på Golanhøjderne i Israel. En moderne fortolkning af den klassiske Bordeaux-blend, skabt til ren drikkeglæde og alsidighed. Perfekt til dig, der søger kvalitet og karakter i hverdagsvenlig prisklasse.

Smagsprofil
Udseende: Klar, dyb rubinrød farve med violette skær, der signalerer ungdom og friskhed. Næse: Umiddelbart indbydende aromaer af røde kirsebær, solbær og brombær, flankeret af et strejf af viol, tørre krydderier og lette urtede toner. Subtile noter af grafit og peber giver næsen en elegant kant. Smag: Saftig og mellemfyldig med ren, frisk frugtkerne. Solbær, mørke blommer og hindbær folder sig ud på tungen, balanceret af livlig syre og silkebløde tanniner. Blenden af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot og Petit Verdot giver både dybde og struktur uden at blive tung. Eftersmag: Medium lang, ren og appetitvækkende med friske bær og en let krydret finish, der inviterer til en ny tår. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for maksimal friskhed; bedst inden for 2–4 år fra høståret.

Vinifikation
Golanhøjderne byder på et køligt, højtliggende terroir med vulkanske basaltjorde, store temperaturudsving mellem dag og nat og masser af sol – ideelle betingelser for at modne Bordeaux-druer med friskhed og aromatisk intensitet. Vinstokkene dyrkes på forskellige parceller i højder, som giver naturlig syre og tydelig frugtprofil. Høsten foretages med fokus på optimal frugtmodenhed, og vinifikationen foregår ved kontrollerede, kølige temperaturer for at bevare druernes rene frugt og florale nuancer. Vinen gæres primært i rustfrit stål med malolaktisk omdannelse for rundhed, og lagres uden tung fadpåvirkning for at fremhæve friskhed, saftighed og sortstypicitet i blenden.

Mad & Servering
Alsidig og madvenlig: nyd den til grillede lammekoteletter, okseburgere, krydrede kebab, pizza med charcuteri, pastaretter med tomat eller middelhavsinspirerede grøntsagsretter. Server ved 16–18 °C. Dekantering er ikke påkrævet, men 15–20 minutters luft kan åbne frugten yderligere.

Producent
Golan Heights Winery, grundlagt i 1983 i Katzrin, er en af Israels mest indflydelsesrige producenter og en pioner for kvalitetsvin fra Golanhøjderne. Huset har sat regionen på verdenskortet med køligt klima, vulkanske jorde og præcisionsvitikultur, og er kendt for serierne Yarden, Gamla og Mount Hermon. Gennem årene har de opnået international anerkendelse og priser for deres karakterfulde, terroirdrevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.