Gomez Cruzado, Rioja El Predilecto, 2022

Gomez Cruzado Rioja El Predilecto 2022 er en elegant og frugtbetonet Rioja-rødvin, der går direkte efter ren druemæssig karakter frem for markant fadpræg. Her får du en moderne fortolkning af den klassiske Rioja-stil, inspireret af vinens “gamle dage” før den tunge fadlagring tog over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og levende med en indbydende farve og flot intensitet. Duften er præget af modne røde og mørke bær, især kirsebær, hindbær og brombær, suppleret af et let krydret strejf, som giver aromaen dybde og finesse. Smagen er saftig, ren og raffineret med en fin balance mellem moden frugt, friskhed og en let krydret afslutning. Tanninerne er elegante snarere end markante, og den kølige højdevækst bidrager med en frisk syre, som giver vinen energi og gør den særdeles drikkeklar. Vinen har allerede stor charme nu, men kan også udvikle mere kompleksitet over de kommende par år.

Vinifikation
El Predilecto er lavet på Tempranillo fra de højest beliggende marker i Samaniego og Garnacha fra Alto Najerilla, begge i Rioja. De kølige forhold i højderne giver længere modningstid og hjælper med at bevare friskhed og syre i druerne. Druerne høstes og håndteres med fokus på at bevare frugtens naturlige udtryk, og alle druer afstilknes før vinificeringen. Gæringen foregår koldt med naturlige gærkulturer, og Tempranillo og Garnacha vinificeres separat, inden de sammensættes til den endelige cuvée. Efter en kort maceration lagres vinen i fem måneder på neutrale cementtanke, hvilket understreger den rene frugtprofil og holder fadpræget helt i baggrunden.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til grillet lam, tapas, charcuteri, svamperetter og retter med fjerkræ eller svinekød, hvor frugten og den friske syre kan spille flot op mod maden. Den fungerer også glimrende let afkølet til en mere uformel servering. Servér gerne ved 15-17 °C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 15-20 minutter i karaffel kan åbne vinen yderligere.

Producent
Gomez Cruzado er et af de historiske navne i Rioja og har i mange år været kendt for at arbejde med områdets klassiske udtryk, men med en mere moderne og præcis tilgang. Vinhuset har især gjort sig bemærket ved at fremhæve druernes og terroirets renhed frem for tung ekstraktion og markant fadbrug. I dag regnes producenten som en markant fortolker af den friske, elegante side af Rioja, og El Predilecto er et godt eksempel på netop den stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.