Gosset Champagne 12 ans de cave a Minima Rosè Brut

Gosset Champagne 12 ans de cave a Minima Rosé Brut er et ikonisk udtryk for den historiske Gosset-champagnearv, skabt til kendere, der søger exceptionel dybde og kompleksitet. Denne rosé brut er modnet i hele 12 år på bærmen, hvilket tilfører vinen en sjælden finesse, dybde og elegance. Med sit særlige blend af Chardonnay og Pinot Noir repræsenterer denne cuvée både innovation og respekt for traditionen i Champagne-regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne champagne med en strålende laksefarve og livlige bobler, der elegant danser mod kanten. Duften er intens og kompleks med nuancer af røde bær som modne jordbær, hindbær og et subtilt strejf af citrus samt bagvedliggende noter af brioche, ristet toast og delikate krydderier—et tydeligt tegn på den lange modningsproces. På ganen er Gosset 12 ans de cave a minima Rosé både silkeblød og fyldig, hvor den friske frugtige syre balanceres smukt af vinens cremede struktur. Lagdelte smagsnoter af vilde bær, kandiseret appelsinskal og lette nøddeagtige undertoner udvikler sig til en vedvarende og mineralsk finish med et let krydret touch. Den betydelige alder giver vinen både modenhed og et løfte om yderligere lagringspotentiale for den tålmodige samler.

Vinifikation
Denne rosé stammer fra det kalkrige terroir i Champagne, hvor druerne høstes manuelt fra udvalgte parceller, for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter den nænsomme presning og den første fermentering, udvælges de fineste reservevine for at skabe husets signaturprofil. Vinens lange lagring i hele 12 år på gæren (sur lie) i de kølige kældre i Aÿ udvikler dens komplekse karakter, silkebløde struktur og raffinerede bobler. Denne udvidede flaskemodning kaldes 'cave a minima', hvilket betyder, at vinen kun frigives, når den har opnået sin fulde aromatiske og teksturelle dybde.

Mad & Servering
Gosset 12 ans de cave a Minima Rosé Brut er fantastisk til elegante retter af skaldyr, laks carpaccio, confit af andebryst eller klassiske retter som sushi og sashimi. Dens fyldige og cremede stil gør den også til et glimrende valg til modne oste og retter med svampe. Servér ved 8-10°C for at fremhæve de delikate aromaer—en let dekantering anbefales for at åbne de komplekse lag, særligt ved servering af ældre flasker.

Producent
Gosset er et af Champagnes ældste og mest respekterede huse, grundlagt i 1584 og beliggende i hjertet af Aÿ. Huset er berømt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sine traditionelle vinifikationsmetoder, som har sikret dem en ikonisk status blandt champagnehuse. Med en særlig forkærlighed for lagrede cuvéer og enestående håndværk har Gosset vundet international anerkendelse og talrige priser—et absolut benchmark for prestige-champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.