Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021 er et ikonisk eksempel på Toscana’s evne til at skabe rødvine i verdensklasse. Denne vin kombinerer klassiske Bordeaux-druer med Sangiovese og fanger Bolgheri-regionens essens, hvilket resulterer i en vin, der balancerer elegance, kraft og kompleksitet. Siden 1982 har Grattamacco været en pioner i Bolgheri, og denne årgang markerer endnu et kapitel i deres imponerende historie.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, intens rubinrød farve. Duften åbner op med nuancer af solmodne kirsebær, cassis og brombær, indrammet af fine noter af krydderier, tobak og lette strejf af cedertræ. På ganen byder Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2021 på en harmonisk balance mellem saftige, mørke frugter og en elegant tanninstruktur. Smagen afslører desuden subtile lag af sød lakrids, urter samt et let mineralsk præg. Eftersmagen er lang, vedholdende og præget af silkebløde tanniner, hvilket vidner om vinens store lagringspotentiale. Selvom den drikker smukt nu, vil yderligere nogle år på flasken åbne op for endnu flere nuancer og kompleksitet.

Vinifikation
Grattamacco’s marker ligger højt i Bolgheri, hvor vinene nyder godt af et terroir præget af sand, kalk og ler, samt den kølende brise fra det nærliggende Tyrrhenske hav. Druerne høstes manuelt i små kasser, hvilket sikrer optimal sortering og kvalitet. Efter forsigtig afstilkning og presning gæres vinen spontant på temperaturkontrollerede kar med lang maceration. Herefter lagres vinen i omkring 18 måneder på franske egetræsfade, heraf en stor del nye, hvilket giver ekstra dybde og struktur uden at overdøve druernes oprindelige karakter.

Mad & Servering
Denne rødvin er et fremragende valg til klassiske italienske kødretter såsom bistecca alla fiorentina, lam med rosmarin eller vildt og vildsvin. Den harmonerer også glimrende med modne hårde oste. Vi anbefaler at servere vinen ved 16-18°C og gerne dekantere den i en times tid inden servering for at lade de komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Grattamacco blev grundlagt i begyndelsen af 1980’erne og var blandt de allerførste producenter, der placerede Bolgheri på det internationale vinkort. I dag drives vingården af Colle Massari-gruppen, som har videreført pionerånden og sikret kontinuerlig innovation og kvalitet. Grattamacco er kendt for at balancere tradition og modernitet og har høstet stor anerkendelse i både Italien og udlandet for deres terroirdrevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.