Gresy, Barbaresco Camp Gros 1989

Gresy Barbaresco Camp Gros 1989 er en sjælden mulighed for at opleve moden Nebbiolo fra øverste hylde. Vinen kommer fra den ikoniske Camp Gros-parcel i Martinenga-området i Barbaresco og viser elegant kompleksitet, dybde og klassisk finesse. Et samlerkøb for den erfarne vinelsker – og en oplevelse for alle, der vil smage Barbaresco i fuldt udviklet form.

Smagsprofil
Udseende: Smuk granatrød kerne med teglstensrød kant – et tydeligt tegn på vinens alder og udvikling. Klar og brillant med let bundfald, som er naturligt for en ældre årgang. Næse: Forførende og kompleks bouquet af tørrede rosenblade, kirsebær i spiritus, læder og lakrids, ledsaget af noter af tjære, svampe, skovbund og et strejf af trøffel og balsamico. Diskrete krydderier fra fad og en æterisk, floral tone, der er klassisk for moden Barbaresco. Smag: Elegant og silkeblød struktur, hvor de tidligere markante tanniner er poleret og fint integreret. Smagen folder sig ud i lag af tørret kirsebær, rabarberkompot, appelsinskal, anis og underskov. Syren er stadig levende og giver løft og præcision. Finale: Lang, harmonisk afslutning med jordede nuancer, krydderier, trøffel og saltet mineralitet. Eftersmagen bliver hængende og inviterer til eftertanke. Lagringspotentiale: 1989 er en klassisk årgang i Barbaresco, og velopbevarede flasker kan stadig levere stor nydelse. Denne vin bør anses som drikkeklar nu; topflasker kan fortsætte i nogle år endnu, men nydes optimalt inden for den nærmeste horisont.

Vinifikation
Camp Gros er en topparcel inden for Martinenga-amfiteatret i Barbaresco, hvor kalkholdig mergel, god dræning og syd/sydvestlig eksponering giver Nebbiolo druer med aromatisk intensitet, finkornede tanniner og markant, men elegant struktur. Højderne og de kølige nætter bidrager til at bevare syre og finesse, som er afgørende for vinens lagringsevne. Høsten foregår traditionelt ved håndplukning for at sikre optimal selektering. Vinifikationen følger klassiske piemontesiske principper: gæring med skindkontakt for at udtrække farve, tannin og aroma, typisk i temperaturkontrollerede tanke. Efterfølgende modning i egetræ – primært store fade (botti) og i perioder suppleret af mindre fade – afrunder strukturen uden at overdøve terroirets præg. Afsluttende flaskelagring giver den kompleksitet og harmoni, der kendetegner Camp Gros.

Mad & Servering
Nyd den til retter med trøffel, svamperisotto, braiseret okse (brasato), vildt, grillet lam eller modne faste oste som Parmigiano Reggiano og Castelmagno. Server ved 16–18°C. Dekantering anbefales 60–120 minutter for at åbne bouqueten og forsigtigt adskille eventuelt bundfald.

Producent
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy er et historisk navn i Langhe og blandt de mest respekterede producenter i Barbaresco. Huset fik et markant kvalitetsløft i 1970’erne med fokus på terroir og enkeltsmarksvine fra deres Martinenga-monopol, hvor Camp Gros og Gaiun er referencevine. Marchesi di Grésy har været med til at definere Barbarescos moderne profil: elegant, præcis og langlivet – og regnes i dag som en af områdets toneangivende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.