Greywacke Sauvignon Blanc 2024

Greywacke Sauvignon Blanc 2024 er indbegrebet af New Zealandsk vin-håndværk, hvor friskhed og intensitet mødes i et elegant glas. Vinen er kendt for sin uovertrufne balance mellem livlige frugtaromaer og en sprød, mineralsk karakter, hvilket gør den til et must for Sauvignon Blanc-elskere. Greywacke, grundlagt af den legendariske vinmager Kevin Judd, har hurtigt opnået international anerkendelse for sin moderne fortolkning af Marlboroughs terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys, næsten krystalklar strågul farve, der oser af friskhed. Duften er intens og lokkende med noter af modne stikkelsbær, solbærblade, citrus og et strejf af tropiske frugter som passionsfrugt og modne limefrugter. På ganen fortsætter aromabilledet med en saftig og livlig struktur, fyldt med citrus, friskklippede urter og diskrete mineraltoner, som giver vinen en både cremet og sprød fornemmelse. Eftersmagen er ren, knivskarp og forfriskende lang, med et let saltet touch, der vidner om Marlboroughs kystnære indflydelse. Denne årgang besidder et flot lagringspotentiale – selvom vinens ungdommelige friskhed ofte gør det svært at lade flasken hvile længe.

Vinifikation
Greywacke Sauvignon Blanc høstes fra udvalgte parceler i Marlborough, New Zealands absolutte referenceområde for Sauvignon Blanc. Jorden består hovedsageligt af grus og veldrænende silt, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og friskhed. Druerne håndplukkes tidligt om morgenen for at bevare de sarte aromaer og friskhed, der kendetegner stilen. Efter nænsom presning sker gæringen ved kølige temperaturer i ståltanke for at fastholde druernes naturlige kompleksitet og elegance. En kort hviletid på bærmen giver yderligere tekstur og dybde til vinen.

Mad & Servering
Greywacke Sauvignon Blanc 2024 er oplagt til skaldyr, sushi, lette fiskeretter samt friske salater med gedeost eller asparges. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C, så de sprøde aromatiske nuancer kommer bedst til udtryk. Ønsker du at fremhæve vinens struktur yderligere, kan en kort dekantering på 15-20 minutter anbefales.

Producent
Greywacke er grundlagt af Kevin Judd, der står bag mange af Marlboroughs mest ikoniske vine. Siden 2009 har Greywacke markeret sig som en af regionens mest innovative producenter, anerkendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og terroir. Vingården har opnået stor international anerkendelse og er et fast indslag på vinlister verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.