Grosjean Pinot Noir 2024

Grosjean Pinot Noir 2024 er en elegant, alpint præget rødvin fra Valle d’Aosta, hvor højder, kølige nætter og ren bjergluft former vinens finesse. Her får du Pinot Nero i en knivskarp, let og aromatisk stil, der favner både friskhed og kompleksitet. En vin for dig, der søger præcision, energi og terroir i glasset.

Smagsprofil
Farven er lys rubinrød med let translucens – klassisk for køligt dyrket Pinot. Duften åbner med vilde jordbær, kirsebær og ribs, efterfulgt af rosenblade, knuste hindbærkerner, let skovbund og en kølig strejf af alpine urter. På ganen er vinen slank og vibrerende med saftig rød frugt, subtile krydderier og en kalket, stenet mineralitet. Tanninerne er fine og silkebløde, syren sprød og præcist afstemt, hvilket giver en læskende og raffineret struktur. Afslutningen er ren og vedvarende med et let salt touch og et diskret ekko af urter og røde bær. Som ung drikker den forrygende, men den har styrken til at udvikle mere kompleksitet over 3–5 år, hvor de florale og krydrede nuancer folder sig yderligere ud.

Vinifikation
Valle d’Aosta er en af Italiens højstliggende vinregioner, med terrasserede marker på alpine skråninger og en markant døgnvariation. Jordbunden er overvejende moræne- og skiferholdig med sandede, veldrænede lag, som giver slanke, aromatiske vine med tydelig mineralitet. Grosjean dyrker bæredygtigt og med skånsom markpleje for at bevare druernes naturlige friskhed. Høsten foregår typisk i hånden på de stejle parceller. I kælderen arbejdes der nænsomt med afstilkning og forsigtig presning; gæring finder oftest sted i temperaturkontrollerede tanke, ofte med fokus på delikat ekstraktion for at bevare Pinot Neros fine frugt. Modningen sker som regel i en kombination af rustfrit stål og neutral eg i en kortere periode for at polere teksturen uden at overdøve druens aromatik.

Mad & Servering
Server ved 14–16°C. Nyd den til charcuteri, svamperisotto, stegt kylling, kalv med salvie, grillet laks eller regionale oste som Fontina. En kort iltning (15–30 minutter) kan åbne de florale noter, men undgå tung dekantering for at bevare vinens delikate profil.

Producent
Grosjean er en familieejet producent i Valle d’Aosta og en af regionens mest toneangivende stemmer for alpine, terroirdrevne vine. Huset har rødder i Ollignan ved Quart og har gennem flere generationer arbejdet med både lokale sorter og klassikere som Pinot Nero. Med fokus på bæredygtig dyrkning og nænsom vinificering har Grosjean været med til at sætte Aosta-dalen på verdenskortet med elegante vine, der balancerer ren frugt, friskhed og bjerg-mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.