Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2021

Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2021 er husets flagsskib og en klassisk Bolgheri-vin i den mest ambitiøse kategori. Den fremstilles kun i de bedste årgange og forener områdets middelhavskraft med den elegante struktur, som de store Bordeaux-druer får på Bolgheris terroir. Resultatet er en vin med tydelig karakter, dybde og et klart udtryk for stedet, den kommer fra.

Smagsprofil
I glasset fremstår Atis 2021 tæt og mørk med en dyb rubinrød kerne. Duften er intens og kompleks med noter af solbær, modne mørke kirsebær, cedertræ, tobak, grafit og et strejf af middelhavskrydderier og urter. Smagen er fyldig og præcis med en fast, men velintegreret tanninstruktur, der giver vinen både rygrad og elegance. Frugten er moden og koncentreret, men holdes flot i balance af friskhed og mineralitet, og afslutningen er lang, harmonisk og vedvarende. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Bolgheri-terroiret er kendt for sin kombination af solrige dage, kølige havbriser og veldrænende jorde, som giver ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Atis produceres kun i de bedste år, hvor druernes modenhed og balance vurderes at være helt optimal. Vinificeringen sigter mod at bevare druernes renhed og struktur, og vinen lagres derefter for at opnå dybde, finesse og den klassiske Bolgheri-elegance.

Mad & Servering
Server Atis 2021 til kraftige retter som oksemørbrad, braiseret lam, vildt, svamperisotto eller modne faste oste. Den gør sig også rigtig godt til retter med trøffel eller grillede grøntsager med dyb umamismag. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales gerne, især når vinen er ung, så dens aromaer og struktur får lov at folde sig helt ud.

Producent
Guado al Melo er et respekteret navn i Bolgheri og er kendt for at arbejde målrettet med områdets særlige kombination af vintradition, terroir og moderne præcision. Producenten har markeret sig med vine, der tydeligt afspejler Bolgheris styrke og elegance, og Atis er et af de mest markante udtryk for dette arbejde. Huset har opnået anerkendelse for sin evne til at lave vine med både personlighed, balance og et tydeligt regionalt særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.