Guido Porro Barolo Seivi 2010

Guido Porro Barolo Seivi 2010 er en klassisk og terroirdrevet Barolo fra Serralunga d’Alba, fremstillet på 100 % Nebbiolo fra enkeltmarken Seivi. Årgang 2010 regnes som en af de mest eftertragtede Barolo-årgange i det seneste årti og forener områdets karakteristiske struktur med imponerende finesse og modenhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen teglstensrød med en kompleks og udviklet duft af roser, tørrede kirsebær, røde bær, tjære, lakrids og krydderier. Med yderligere udvikling kommer nuancer af skovbund, tobak og læder til, hvilket tilfører ekstra dybde og elegance. Smagen er intens og velstruktureret med modne røde frugter, krydderier og mineralske undertoner. Nebbiolo-druens faste tanniner er efter mere end et årti på flaske blevet mere afrundede, mens den friske syre og lange eftersmag stadig giver vinen energi og balance. Den drikker smukt nu, men har fortsat potentiale til videre udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Seivi-marken i Serralunga d’Alba, hvor kalkholdige jorde og områdets særlige mikroklima danner grundlag for vine med stor struktur, dybde og lagringspotentiale. Vinen er fremstillet på 100 % Nebbiolo og følger den traditionelle Barolo-stil, hvor druens naturlige syre, tannin og aromatiske kompleksitet får lov til at træde tydeligt frem. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 18 °C, gerne efter en times tid i en stor karaffel, så de komplekse aromaer kan åbne sig. Barolo Seivi 2010 passer fremragende til braiseret oksekød, vildt, trøffel- og svamperetter samt modne, lagrede oste. Vinen kan også med fordel hældes forsigtigt på karaffel for at skille eventuelt bundfald fra og samtidig give den lidt luft.

Producent
Guido Porro er et respekteret familiehus i Serralunga d’Alba, et af Barolos mest anerkendte områder. Producenten forbindes med autentiske og terroirdrevne vine, der tydeligt udtrykker Nebbiolo-druens struktur og Serralungas dybde. Barolo Seivi 2010 viser husets traditionelle tilgang og præcision i en stærk og historisk anerkendt årgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.