Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2024

Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2024 er essensen af Siciliens vintradition – en kraftfuld rødvin, skabt på et balanceret blend af Nero d’Avola og Frappato. Med rødder i øens ældste DOCG-område samler denne vin både styrke og elegance i ét glas, hvilket gør den til et oplagt valg for den kvalitetsbevidste vinelsker. Her får du en vin, hvor unikke lokale druer og respekt for historien går hånd i hånd i hver en dråbe.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, præget af ungdommelig glans. Duften indleder med saftige kirsebær, modne hindbær og et strejf af violer, mens subtile toner af krydderurter og let tobak afslører kompleksitet. På tungen serverer Cerasuolo di Vittoria en silkeblød struktur, hvor Nero d’Avolas fylde smelter sammen med Frappatos friskhed. Smagsnoterne byder på røde skovbær, et hint af granatæble, samt en elegant let krydret undertone. Eftersmagen er bærdomineret, præcis og vedholdende, med en snert af mineralsk friskhed og fine tanniner, der lover flot udvikling over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vingårdene bag Gulfi Cerasuolo di Vittoria ligger i det varierende terroir omkring Vittoria, hvor det varme middelhavsklima samt jernrige, sandede marker giver druerne en unik kombination af modenhed og friskhed. Druerne håndplukkes tidligt om morgenen for at sikre optimal sprødhed og aroma. Vinificeringen foregår med naturlig gæring på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare både druernes aromatiske karakter og den friske, livlige stil. Efter endt fermentering lagres vinen kort på ståltank og derefter på flaske, hvilket sikrer at frugtintensiteten og terroirets indflydelse fremstår klart.

Mad & Servering
Cerasuolo di Vittoria 2024 matcher fortrinligt lette pastaretter med tomat, kalvekød, grillet svinekød samt modne oste. Den er også oplagt til rustikke antipasti eller sicilianske specialiteter som caponata. Vinen bør serveres let afkølet, omkring 16-18 °C – og den vinder yderligere ved en let dekantering 20-30 minutter før servering, så alle dens nuancer får lov at folde sig ud.

Producent
Gulfi har siden 1996 været et af Siciliens mest visionære og respekterede vinhuse, kendt for deres dedikation til lokale druer og bæredygtige metoder. Med en tydelig filosofi om ikke at indføre kunstvanding og kun bruge økologiske dyrkningsprincipper, har Gulfi formået at fremhæve øens terroir og vintraditioner på fornemmeste vis. Deres fokus på autenticitet og kvalitet har sikret dem bred anerkendelse, ikke mindst for deres klassiske fortolkning af Cerasuolo di Vittoria.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.