Haardt Hills Chardonnay 2024 alkoholfrei white

Haardt Hills Chardonnay 2024 alkoholfri er et forfriskende bevis på, at seriøs vinoplevelse ikke kræver alkohol. Her mødes moden frugt, fin balance og en silkeblød tekstur – helt uden kitsch, tilsat sukker eller kunstige smagsnoter. Vinen kommer fra omhyggeligt dyrkede parceller hos familiebrug i Pfalz og bevarer druens karakter takket være en særligt skånsom, innovativ afalkoholisering.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys citrongul farve med et let grønt skær. Næse: Indsmigrende duft af gule æbler og saftig pære, understøttet af et diskret strejf af eksotisk frugt og et frisk pust af citrus. Smag: Rund og harmonisk på ganen med blid syre, fin frugtsødme fra den modne frugt og et let cremet præg, der giver god mundfylde. Stilen balancerer Pfalz’ varme sol med en livlig friskhed. Afslutning: Ren, mellem-længde finish med vedvarende noter af pære og æble og et subtilt strejf af mineralitet. Lagringspotentiale: Nydes bedst ung for maksimal friskhed; ideelt inden for 12–18 måneder fra høståret. Holdbar 2–3 dage i køleskab efter åbning.

Vinifikation
Terroir: Pfalz’ sydlige klima giver rig sol og moden frugt, mens kølige nattebriser fra Haardt-bakkerne bevarer friskheden. Jordbundene præges ofte af løss og sandsten, som bidrager til ren frugt og en diskret mineralitet. Høst og vinifikation: Druerne kommer fra familieejede marker, høstet med fokus på skånsom håndtering og selektering for optimal modenhed. Mosten gæres som en klassisk Chardonnay til en tør stil for at udvikle autenticitet og dybde. Efterfølgende fjernes alkoholen ved en særligt skånsom, lavtemperatur-baseret metode, der bevarer de flygtige aromastoffer og strukturen, mens kun alkoholen fjernes. En kort hvile på stål og fine gærrester afrunder teksturen uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server til lette fiskeretter, sushi, grillet kylling, salater med urter og citrus, cremede pastaretter eller milde, friske oste. Passer også flot til let krydrede asiatiske retter, hvor friskhed og frugt får lov at shine. Ideel serveringstemperatur er 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men et par minutters luft i glasset åbner aromatikken.

Producent
HaardtHills eGbR arbejder tæt sammen med fler-generations familiebrug i Pfalz for at skabe autentiske, alkoholfri vine med identitet. Med rødder ved foden af Haardt-bakkerne – hvor Pfälzerwald møder vinmarkerne – forener de regional frugtcharme med moderne, skånsom afalkoholisering. Producenten er blandt de nye, kvalitetsdrevne aktører i området, der demonstrerer, at alkoholfri vin kan levere både stil, renhed og terroir-præg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.