Haderburg Metodo Classico Pas Dosé Millesimato Magnum 2020

Haderburg Metodo Classico Pas Dosé Millesimato Magnum 2020 byder på en elegant mousserende vinoplevelse, hvor kompromisløs håndværk og terroir går op i en højere enhed. Som Pas Dosé får du en knivskarp friskhed uden dosage, hvilket afslører vinens rene karakter og finesse. Lige fra Haderburgs historiske vingård i Trentino Alto Adige, bringer denne magnumflaske den klassiske norditalienske spumante-tradition til nye højder.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en flot, lys gylden farve og fine, vedvarende bobler, der vidner om dens kvalitet. Duften pirrer med intense noter af hvide blomster, grønne æbler, citrus og et let strejf af gær og brioche fra den lange flaskelagring. På ganen fremstår Haderburg Pas Dosé særligt tør, rank og mineralsk, med livlig syre og delikate noter af moden frugt, ristet nød og et let krydret element, der giver dybde og kompleksitet. Finalen er ren, meget lang og med en flot, sprød mineralitet, der afslutter oplevelsen på elegant vis. Takket være både struktur og syre har denne millesimato et flot lagringspotentiale, så du sagtens kan gemme den i kælderen nogle år endnu.

Vinifikation
Trentino Alto Adige-regionen er kendt for sit kølige klima og kalkrige jordbund, hvilket giver optimale betingelser for Chardonnay og Pinot Nero. Druerne høstes manuelt for at sikre præcis udvælgelse og kvalitet. Efter forsigtig presning gennemgår mosten en langsom andengæring på flaske efter Metodo Classico-princippet, hvor vinen hviler på bærmen i mindst 36 måneder. Denne lange lagringstid bidrager til vinens kompleksitet og fine mousse, mens Pas Dosé-stilen bevarer vinens stramme og mineralske profil uden tilsætning af dosage.

Mad & Servering
Denne mousserende vin er oplagt som aperitif, men den egner sig også fremragende til retter med skaldyr, østers, sushi eller lette retter med fisk og grøntsager. Prøv den også til klassisk italiensk antipasti eller til modne, cremede oste. Serveres bedst ved 8-10°C, og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at åbne op for alle nuancer.

Producent
Haderburg er et referencepunkt i Alto Adige for kvalitets mousserende vine fremstillet efter Metodo Classico. Vingården blev grundlagt i 1977 og har siden satset på økologisk dyrkning og små, dedikerede produktioner. Deres kompromisløse fokus på terroir og tidløse håndværk gør dem til et af regionens mest respekterede vinhuse, og deres vine har gennem årene vundet anerkendelse både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.