Hannes Sabathi, CA 66 Chardonnay 2024 White

Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay 2024 er en elegant og kompleks hvidvin fra Südsteiermark, skabt på 100% Chardonnay og med tydeligt fokus på terroir og finesse. Vinen kombinerer modne frugtnoter, diskret mineralitet og en cremet tekstur, der gør den både raffineret og charmerende i glasset.

Smagsprofil
Vinen viser sig med en gylden farve og fine grønne reflekser, som lover både modenhed og friskhed. Duften er indbydende og nuanceret med noter af moden fersken, æble, citronskal, brioche og et let strejf af nødder. I smagen er den fyldig, harmonisk og levende med en flot syre, cremet mundfylde og en lang, mineralsk afslutning. CA 66 Chardonnay har et fint lagringspotentiale, hvor dens struktur, syre og fadpræg giver plads til yderligere udvikling over de kommende år. Med tiden kan frugten blive mere afrundet, mens de nøddeagtige og brødde aromaer typisk træder tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller på grus- og lerjord i Südsteiermark, hvor jordbundens sammensætning bidrager med både dybde, friskhed og et tydeligt terroirudtryk. Hannes Sabathi arbejder parcelfokuseret for at fremhæve stedets karakter, og vinen modner på egefade, hvor træet integreres nænsomt for at understøtte frugten uden at dominere.

Mad & Servering
Server gerne vinen ved 10-12 °C, så både friskhed og kompleksitet kommer bedst til udtryk. Den passer særligt godt til grillede fisk, lyst fjerkræ, cremede pastaretter, skaldyr og retter med svampe eller smørbaserede saucer. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort luftning kan være en fordel, hvis vinen ønskes åbnet lidt mere i glasset.

Producent
Hannes Sabathi er en anerkendt producent fra Südsteiermark, hvor han har markeret sig med præcise, terroirdrevne vine med stor elegance og identitet. Hans arbejde med enkeltparceller og nøje udvælgelse af druer har gjort ham til en vigtig fortolker af områdets potentiale, og hans vine er særligt værdsatte for deres balance mellem moden frugt, frisk syre og mineralsk præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.