Hartmann Dona Sauvignon Blanc 2023

Hartmann Donà Sauvignon Blanc 2023 er en elegant og underspillet hvidvin fra Alto Adige, hvor druen får lov at vise sin mere fine og blomstrende side. I stedet for kraft og volumen byder den på delikatesse, friskhed og en aromatisk profil, der gør den særligt tiltalende for dem, der foretrækker Sauvignon Blanc med mere finesse end fad og fylde. Regionens kølige bjergklima har i årtier været en af Italiens mest spændende rammer for aromatiske hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en strågul farve, ofte med en let grønlig refleks, der understreger dens ungdommelige friskhed. Duften er fin og blomsteragtig med klassiske Sauvignon Blanc-toner af citrus, urter og måske et strejf af grønne frugter, men uden den aggressive parfume, som nogle udgaver kan have. Smagen er frisk, ren og præcis med en let til medium krop og en elegant syre, der giver vinen et livligt udtryk. Paletten hælder mod det delikate med friske urter, citrus og en subtil mineralsk afslutning. Vinen er bedst ung, hvor dens aromatiske klarhed og sprødhed står stærkest, men kan også udvikle lidt ekstra rundhed over de første par år efter høsten.

Vinifikation
Sauvignon Blanc fra Trentino-Alto Adige trives i områdets kølige nætter, højtbeliggende marker og mineralrige jordbund, som tilsammen giver druer med stor aroma og frisk syre. Høsten foregår typisk skånsomt for at bevare frugtens renhed og de fine aromatiske nuancer, og vinifikationen er som regel målrettet at fastholde druens naturlige friskhed og blomsterpræg med minimal indgriben.

Mad & Servering
Server Hartmann Donà Sauvignon Blanc 2023 ved 8-10 °C, så vinens friske aromaer og elegante struktur kommer bedst til deres ret. Den egner sig særligt godt til skaldyr, fisk, lyse salater, asparges, grøntsagsretter og mildt krydrede retter med urter, og den behøver normalt ikke dekanteres.

Producent
null

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.