Haut Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe, 2022

Haut Marbuzet 2022 er en Saint-Estèphe på Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc med dybde, friskhed og klassisk Bordeaux-autoritet.

Om vinen
Haut Marbuzet ligger i Saint-Estèphe, hvor de klassiske Bordeaux-druer Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc får lov til at arbejde i et ret markant terroir. Her er der tale om en vin fra grus og ler, som giver både dræning og hold på vandet, og det passer godt til den struktur, man ofte søger i Bordeaux. Saint-Estèphe giver ofte vine med lidt mere ryggrad end mange andre steder i Médoc, og 2022 var et år, hvor moden frugt og koncentration spillede stærkt sammen. Vinificeringen følger den stil, Haut Marbuzet er kendt for: moden frugt, god ekstraktion og en tydelig rolle til fadet. Vinen er lagret 18 måneder i franske barriques, med en høj andel nye fade, og det kan man smage i den cedertone og den fine tobaksnote, som ligger oven på frugten. Merlot giver fylde og rundhed, mens Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc bidrager med struktur, friskhed og længde. 2022 fremstår derfor som en vin, der både er generøs nu og bygget til at udvikle sig over tid.

Smagsprofil
I glasset er Haut Marbuzet 2022 mørk og tæt, og du mærker hurtigt, at det er en Saint-Estèphe med noget på hjerte. Næsen går i retning af solmodne solbær, blomme og viol, mens fadet lægger en tydelig ramme med cedertræ, tobak og en let krydret kant. På tungen er den fyldig og rig, men tanninerne er fint integrerede, så 2022 ikke føles tung, bare seriøs. Eftersmagen er lang og krydret, og den bliver hængende med mørk frugt og et lille strejf af grafit og fad. Drikkevindue: 2026 til 2038

Mad & Servering
Haut Marbuzet 2022 kalder på retter med saft, dybde og lidt fedme. Klassisk i Bordeaux er den oplagt til entrecôte med pommes sarladaises, lammeskank eller andebryst, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot får plads til at arbejde med både kød og sauce. Til en mere dansk middag fungerer den rigtig godt til braiseret okse med svampe, vildtragout eller en kraftig oksesteg med bagte rodfrugter. Den kan også klare vildt, for eksempel rådyrfilet eller krondyr med bagte rødbeder. Har du mere lyst til ost og charcuteri, så vælg en moden comté, fast fåreost eller tørret skinke, hvor vinens struktur og fad præger bordet uden at overdøve maden.

Producent
Haut Marbuzet er en af de navne i Saint-Estèphe, som mange Bordeaux-elskere vender tilbage til, fordi slottet har sin helt egen stil. Ejendommen blev for alvor formet af Henri Duboscq, som gjorde meget for at løfte profil og kvalitet, og i dag er det fortsat et navn, der forbindes med en mere generøs og tilgængelig fortolkning af Médoc end nogle af de strengeste naboer. Det er stadig en klassisk Bordeaux-ejendom, men med mere frugt og rundhed end man ofte forventer i Saint-Estèphe. Den stil er netop en del af charmen: koncentration, tydelig fadpåvirkning og en vin, der gerne vil give nydelse tidligt, men som også kan udvikle sig flot. I markerne er fokus typisk på de klassiske Bordeaux-druer, og blendet med Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc er helt centralt for husets udtryk. Saint-Estèphe er en kommune, hvor grus og ler spiller godt sammen, og det giver både modning og struktur i vinen. Haut Marbuzet arbejder i den tradition, hvor man ikke forsøger at gøre vinene magre eller strengt mineralske, men i stedet søger moden frugt, tæthed og et mere fløjlsblødt greb om tanninerne. Det er netop derfor, Haut Marbuzet 2022 føles så klassisk og samtidig så imødekommende i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.