Hensel, Höhenflug Merlot 2019

Hensel Höhenflug Merlot 2019 er et spændende eksempel på, hvor elegant Merlot kan udtrykke sig i Tysklands varme Pfalz-region. Her får du en vin med tydelig international stil, men stadig med den friskhed og finesse, som området er kendt for.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb, rubinrød farve i glasset. Duften byder på moden rød frugt, røde og sorte ribs samt mere jordnære nuancer af moreller og kakao. Smagen er fyldig og harmonisk med en fin balance mellem saftighed og elegance. Frugten er tydelig og rund, mens de diskrete krydrede og chokoladeagtige noter giver ekstra dybde. Vinen har potentiale til at udvikle sig flot over de næste par år, hvor især kompleksiteten vil vokse.

Vinifikation
Druerne kommer fra Pfalz, et af Tysklands varmeste vinområder, beliggende nord for Alsace. Det milde klima gør området særligt velegnet til klassiske Bourgogne-druer og til Merlot, som her kan modne optimalt og bevare både struktur og friskhed. Vinifikationen er tilpasset druen og målet om at skabe en vin med international karakter og tysk præcision.

Mad & Servering
Hensel Höhenflug Merlot 2019 egner sig særligt godt til retter med oksekød, kalv, and eller grillede svampe, men kan også matche pastaretter med fyldige saucer. Servér den gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft før servering for at åbne aromaerne.

Producent
Weingut Hensel ligger i Bad Dürkheim i Pfalz og er kendt for at arbejde målrettet med både traditionelle tyske sorter og internationale druer. Vinmager Thomas Hensel og hans team har gennem mange år været med til at vise, hvor flot moderne vinproduktion kan fungere i regionen, og huset er i dag anerkendt for vine med både karakter og international appel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.