Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2020 white

Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2020 kommer fra en af Terrassenmosels mest markante og stejle vinmarker. Vinen er fremstillet af Riesling fra op til 60 år gamle stokke, hvoraf mange står på egne rødder, og kombinerer koncentration, mineralsk dybde og den karakteristiske spændstighed, som forbindes med de store skiferprægede parceller ved Mosel.

Smagsprofil
Den tilgængelige smagenote for en tidligere årgang beskriver en vin med aromaer af pære, gult æble og moden, saftig frugt. På ganen forventes en fyldig og mineralsk Riesling med frisk syre, dyb frugtkoncentration og et markant skiferpræg. Den blågrå devoniske skifer og vinmarkens høje lerindhold bidrager sandsynligvis til vinens struktur og lange, vedholdende afslutning. Som Großes Gewächs har vinen et betydeligt lagringspotentiale. Den kan nydes nu med luft, men vil udvikle større kompleksitet og mere tertiære noter over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Uhlen Blaufüsser Lay ligger ved Winningen på den nedre Mosel, også kaldet Terrassenmosel, og er præget af ekstremt stejle terrasser med op til 170 % hældning. Jordbunden består primært af blågrå devonisk skifer, lokalt med et relativt højt lerindhold. Druerne håndhøstes fra gamle Riesling-stokke, hvorefter vinen spontangæres og lagres på et stort træfad på 2.400 liter. Produktionen sker uden tilsætning af enzymer eller klaringsmidler.

Mad & Servering
Vinen vil passe fremragende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, lyst kød og retter med cremede saucer. Den mineralske friskhed gør den også velegnet til sushi, sashimi og milde asiatiske retter. Servér ved cirka 10-12 °C. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, særligt hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot åbnes kort før servering.

Producent
Weingut Heymann-Löwenstein er en VDP-producent fra Mosel, hvis vine især forbindes med stejle terrasser, gamle Riesling-stokke og et tydeligt fokus på terroir. Uhlen Blaufüsser Lay er en del af producentens arbejde med at udtrykke de særprægede skiferparceller omkring Winningen og regnes blandt områdets seriøse, lagringsværdige Großes Gewächs-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.