House of Smith Sixto Uncovered Chardonnay 2021

House of Smith Sixto Uncovered Chardonnay 2021 er en spændende Washington-Chardonnay med fokus på gamle vinstokke, høj beliggenhed og et køligt klima, som tilsammen giver vinen både præcision og dybde. Det er en stilren og seriøs hvidvin, hvor terroir og druens renhed får lov at stå tydeligt frem.

Smagsprofil
Vinen fremstår typisk med en klar, lys gylden farve. I næsen mødes man ofte af modne citrusnoter, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af stenfrugt, mens smagen balancerer frisk syre med en mere fyldig og tekstureret Chardonnay-karakter. Paletten er elegant og koncentreret med god mineralitet og en ren, vedvarende afslutning. Den kølige dyrkning og de gamle stokke giver vinen et fint lagringspotentiale, og den kan med fordel udvikle yderligere kompleksitet over nogle år.

Vinifikation
SIXTO-vinene laves udelukkende på Chardonnay fra gamle vinstokke plantet i højder med køligt klima rundt omkring i Washington State. Kombinationen af høj beliggenhed, store temperaturudsving og nøje udvalgte marker er med til at bevare friskhed, struktur og aromatisk intensitet i druerne.

Mad & Servering
Server den ved 10-12 °C til skaldyr, grillet fisk, fjerkræ med cremede saucer eller retter med smørstegt svampe og urter. Vinen kan nydes med en kort luftning, men behøver normalt ikke dekanteres, medmindre den serveres meget ung.

Producent
House of Smith er en af Washington States mest markante producenter og er kendt for vine med tydeligt udtryk, høj kvalitet og fokus på oprindelse. Med stærk lokal forankring og et ry for ambitiøse, terroirdrevne vine har producenten opnået stor anerkendelse både regionalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.