Il Conte Villa Prandone, Offida Passerina Cavaceppo 2023 White

Il Conte Villa Prandones Offida Passerina Cavaceppo 2023 er en frisk og aromatisk hvidvin fra Marche i det centrale Italien. Vinen kombinerer en fyldig tekstur med livlig syre og elegant mineralitet – et karakteristisk udtryk for Passerina-druen og de kuperede vinmarker omkring Monteprandone. Il Conte Villa Prandone har rødder langt tilbage og bygger i dag på en kombination af tradition, erfaring og stor respekt for områdets terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et ungdommeligt, friskt udtryk. Næsen byder på frugtige og aromatiske noter, hvor citrus, hvide frugter og blomsterlige nuancer ledsages af en diskret mineralitet. På ganen er første indtryk fyldigt og aromatisk, men vinen bevarer samtidig en flot friskhed og en balancerende syre. Den mineralske afslutning giver vinen længde og gør den særdeles velegnet til at nyde i sin ungdom, mens den korte lagring sur lie tilfører ekstra fylde og tekstur.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarkerne omkring Monteprandone i provinsen Ascoli Piceno, hvor Adriaterhavets kølende briser møder luftstrømme fra Sibilinni-bjergene. Det skaber et sundt og afbalanceret mikroklima med gode betingelser for en langsom og harmonisk modning. Passerina-druerne gennemgår en kort skindmaceration, hvorefter mosten gæres i rustfri ståltanke for at bevare vinens friskhed og aromatiske renhed. Vinen lagres herefter seks måneder sur lie og tappes koldt.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8-10 °C som aperitif eller til lette retter som grillede fisk, skaldyr, sushi, ceviche og salater med friske urter. Den fungerer også godt sammen med frisk pasta, risotto, lyst kød og milde, cremede oste. Vinen behøver ikke dekanteres; hæld den blot på glas direkte fra flasken, eventuelt efter kort afkøling.

Producent
Il Conte Villa Prandone har hjemme i Monteprandone blandt de smukke bakker i Ascoli Piceno og har en lang historie knyttet til vinproduktion og arbejdet med jorden. Ejendommen dyrker blandt andet Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino og Trebbiano. Producentens vine er et resultat af mange års erfaring kombineret med passion for vinmarkerne, og huset er med til at fremhæve den autentiske karakter fra Marche-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.