J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2020

J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2020 er en førsteklasses rødvin, der illustrerer det ypperste indenfor Pinot Nero fra Trentino Alto Adige-regionen. Med sin elegante karakter og markante terroirpræg er denne vin perfekt til dig, der søger finesse og autenticitet i glasset. S. Urbano-marken har stor historisk betydning og er kendt som en af de bedste parceller i området til dyrkning af Pinot Nero.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer. Næsen er kompleks og indbydende med aromaer af modne kirsebær, skovbær, lette krydderier og florale undertoner, der gradvist udvikler sig til fine noter af lakrids og vilde urter. På ganen afslører Barthenau Pinot Nero en perfekt balance mellem friskhed og silkebløde tanniner, hvor levende rødfrugtsnoter smelter sammen med et subtilt præg af eg fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, elegant og præget af mineralitet og let krydret sødme. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Barthenau Vigna S. Urbano er placeret på en højtbeliggende vinmark i hjertet af Alto Adige, hvor kølige nætter og varme dage giver ideelle forhold for Pinot Nero-druen. Jordbunden består overvejende af kalkholdig ler og sten, hvilket bidrager til vinens elegante struktur og friske syre. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og sorteres grundigt inden vinificering. Efter en nænsom presning gæres mosten på temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen gennemgår en malolaktisk gæring. Herefter lagres den på små franske egetræsfade, hvilket tilfører yderligere dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Pinot Nero er et oplagt valg til lette kødretter som kalv, and eller lam, men fungerer også fortrinligt til svampebaserede retter, risotto og modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C og vinder ved at blive dekanteret en time før servering, så de mange lag af aroma og smag får lov at åbne sig fuldt ud.

Producent
Weingut J. Hofstatter har siden grundlæggelsen i 1907 været en af Alto Adiges førende producenter af kvalitetsvine. Huset er verdenskendt for sine elegante og terroirdrevne udgaver af Pinot Nero, og Barthenau-vingården betragtes i dag som et referencepunkt for druen i Italien. Hofstatter har vundet adskillige priser for deres innovation og dedikation til bæredygtig vinproduktion, og er internationalt anerkendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.