J. Hofstatter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2022

J. Hofstätter Oberkerschbaum Vigna Sauvignon Riserva 2022 er en eksklusiv hvidvin, der fremviser det ypperste fra Alto Adige-regionen. Denne vin er fremstillet udelukkende på Sauvignon Blanc-druer, dyrket på én enkelt, højtbeliggende vinmark, hvilket giver en vin med fantastisk kompleksitet og finesse. Hofstätter er kendt for sin evne til at skabe terroir-drevne vine med en lang historik for kvalitet og innovation.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strålende, lys gylden farve. Næsen fanger straks opmærksomheden med friske, aromatiske nuancer af stikkelsbær, passionsfrugt, citrus og florale undertoner, samt strejf af urter og let mineralsk præg. På tungen folder vinen sig ud med en balanceret friskhed og fyldig struktur; de intense frugtnoter udvikler sig flot med lag af grønne æbler, hvid fersken og en elegant mineralsk finish. Eftersmagen er ren og vedvarende med frisk syre og diskrete krydrede noter fra fadlagringen. Denne Sauvignon Riserva har et flot lagringspotentiale og vil udvikle flere nuancer over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Oberkerschbaum-marken ligger i den kølige, højtliggende del af Trentino Alto Adige, hvor vinstokkene trives i mineralsk jord og under markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og aromatisk koncentration. Efter høsten gæres mosten under kontrollerede temperaturer for at bevare Sauvignon-druernes friske karakter. En del af vinen lagrer på fine gærrester i både ståltanke og store træfade, hvilket bidrager til kompleksitet og dybde uden at overdøve druens karakter.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Riserva er et fremragende match med skaldyr, grillet fisk, lette pastaretter med urter og friske oste som gedeost. Prøv den også til grønne asparges eller sushi. Serveres ideelt ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres 30 minutter inden servering for at åbenbare alle aromaerne.

Producent
Vinhuset J. Hofstätter blev grundlagt i 1907 i hjertet af Alto Adige og har gennem generationer opbygget et ry som én af områdets mest visionære producenter. Hofstätter har været en pioner inden for enkeltsmarks-vine og sætter en ære i at fremhæve det unikke terroir fra hver enkelt vinmark. Med talrige internationale priser og et stærkt fokus på bæredygtighed og innovation, forbliver Hofstätter en toneangivende aktør i norditalienske kvalitetsvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.