J. Hofstatter Rosè 2024

J. Hofstätter Rosè 2024 er en elegant og livlig rosé fra Alto Adiges alpine landskab, skabt til dig der elsker sprød friskhed uden at gå på kompromis med dybde og karakter. Den kombinerer bjergkølig præcision med Hofstätters sikre håndelag og leverer en ren, appetitvækkende stil, der passer perfekt til både aperitif og bordet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen sart rosa med let kobberskær – klar og indbydende. Duften åbner med friske røde bær som vilde jordbær og hindbær, fulgt af granatæble, citruszest og et strejf af hvide blomster og rosenblade. En diskret mineralsk tone og et køligt, næsten alpint pust giver ekstra løft. På ganen er den tør, rank og præcist balanceret. Saftig rødfrugt møder sprød syre, let krydderi og en kalket mineralitet, der giver struktur uden at tynge. Teksturen er slank, men med en fin, cremet glid fra bærmekontakt, hvilket giver ekstra dybde til den friske kerne. Finalen er ren og vedvarende med noter af pink grapefrugt og røde ribs, der efterlader munden frisk og klar til næste slurk. Nydes allerbedst ung for sin nerve og primære frugt – gerne inden for 1–2 år fra høståret, men den klare struktur bærer vinen fint gennem 2025–2026.

Vinifikation
Alto Adige er præget af stejle bjergsider, kalk- og porfyrholdige jorde samt store temperaturforskelle mellem dag og nat – forhold, der sikrer aromatisk intensitet, frisk syre og en tydelig mineralsk profil. De kølige alpine vinde og den lange, stabile modningssæson hjælper druerne med at bevare nerve og præcision. Roséudtrykket skabes typisk via kort skindkontakt for at hente den delikate farve og de fine røde frugtaromaer. Herefter følger skånsom presning og kølig gæring i temperaturkontrollerede ståltanke for at fastholde friskheden. En periode på det fine gærfald kan anvendes for at runde teksturen af og give en mere harmonisk mundfornemmelse. Resultatet er en ren, sprød og præcis rosé med klar regional signatur.

Mad & Servering
Server J. Hofstätter Rosè 2024 til antipasti, charcuteri og milde oste, ceviche, saltvandsskalddyr, grillet fisk, salater med friske urter, ratatouille eller let krydrede asiatiske retter; også fremragende til pizza bianca og sommerlige grøntsagsretter. Ideel serveringstemperatur er 8–10°C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset på 5–10 minutter åbner aromaerne smukt.

Producent
J. Hofstätter, grundlagt i 1907 i Termeno/Tramin i Trentino-Alto Adige, er blandt regionens mest anerkendte producenter. Huset har spillet en central rolle i at definere Alto Adiges præcise, terroirdrevne stil og er særligt kendt for sit fokus på kvalitet på tværs af højder og eksponeringer. Med en kombination af tradition og moderne præcision har Hofstätter opnået bred international anerkendelse og står som et referencepunkt for elegante vine med klar regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.