Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 1999

Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 1999 er en sjælden og særdeles kompleks årgangschampagne fra et af Champagne-regionens mest respekterede huse. Fremstillet på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs kombinerer den modenhed, mineralitet og en raffineret mousse – en vin med stort samlerpotentiale og tydelig lagringshistorik.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en dyb gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er udviklet og nuanceret med ristede mandler, brioche, citrus og diskrete tertiære toner, som vidner om den lange modning. På ganen er den fyldig og koncentreret med moden citrusfrugt, mineralsk spændstighed og en lang, let nøddepræget finish. Den kan nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle større dybde ved korrekt opbevaring – afhængigt af flaskens aktuelle tilstand og disgorgementstidspunkt.

Vinifikation
Vinen er baseret på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs, et område kendt for kalkholdige jorder, der giver druerne friskhed, struktur og en udtalt mineralitet. Som vintagechampagne afspejler den årgangen 1999 og er modnet over mange år efter den traditionelle andengæring på flaske. De præcise detaljer om høst, vinifikation og eventuel andel af Pinot Noir fremgår ikke af de tilgængelige oplysninger; produktbeskrivelsen angiver 100 % Chardonnay.

Mad & Servering
Servér den let afkølet ved cirka 10–12 °C i et hvidvins- eller champagneglas med god rummelighed, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til østers, kammuslinger, hummer, stegt fisk og fjerkræ med cremede saucer samt modne, milde oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig for champagne, men en ældre flaske kan med fordel åbnes forsigtigt og få lidt tid i glasset før servering.

Producent
Champagne Jacques Selosse har opnået ikonstatus blandt champagneelskere for sin terroirdrevne tilgang, lave udbytter og vine med markant tekstur og dybde. Huset forbindes især med at fremhæve Chardonnay fra Côte des Blancs gennem småskala vinifikation og lang flaskemodning. Jacques Selosse regnes i dag som en af de mest indflydelsesrige producenter i moderne Champagne, og Millésime 1999 er et eftertragtet udtryk for husets modne og gastronomiske stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.