Jean Rijckaert, Viré-Clessé Rendez-vous de Septembre 2023 White

Jean Rijckaerts Viré-Clessé Rendez-vous de Septembre 2023 er en elegant hvid Bourgogne, hvor Chardonnay-druens friske frugt og mineralske karakter kommer til udtryk med stor præcision. Vinen stammer fra Viré-Clessé-appellationen i Mâconnais, et område der historisk har markeret sig med terroirdrevne og særdeles charmerende Chardonnay-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul. Duften byder typisk på citrus, friskpresset æble, hvide blomster og fine mineralske toner, mens ganen er tør, levende og velafbalanceret med en sprød syre og en ren, let cremet tekstur. Afslutningen er frisk og elegant med et diskret mineralsk præg. Vinen er først og fremmest skabt til at blive nydt i sin ungdom, hvor frugt og friskhed står tydeligst frem. Den kan dog udvikle større dybde og blødere nuancer over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Viré-Clessé ligger i det sydlige Bourgogne, hvor kalk- og lerholdige jorde samt et relativt varmt klima giver Chardonnay gode betingelser for at opnå moden frugt uden at miste sin naturlige friskhed. De præcise oplysninger om druekilder, høstmetoder og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men Jean Rijckaerts tilgang er generelt præget af fokus på druernes oprindelse, balance og et så rent udtryk som muligt.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C til skaldyr, grillede eller dampede fisk, sushi, lyst fjerkræ og salater med friske urter. Den fungerer også godt sammen med gedeost eller milde, cremede oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men et par minutter i glasset kan åbne vinens citrus- og mineraltoner.

Producent
Jean Rijckaert er kendt for sine terroirfokuserede vine fra Bourgogne, særligt fra Mâconnais, hvor han arbejder med Chardonnay og søger et præcist, friskt og autentisk udtryk. Producentens vine har opnået anerkendelse for deres elegante stil og deres evne til at vise forskellene mellem de enkelte appellationer uden unødvendig manipulation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.